สูตรบะหมี่ไก่ผัดน้ำพริกเผา
สูตรบะหมี่ไก่ผัดน้ำพริกเผา
เมนูอาหารเส้นจานเดียวสีสันสวยงามที่นำบะหมี่ไข่ลวกจนสุกนุ่มราดด้วยอกไก่เนื้อแน่นหั่นชิ้นขนาดพอดีคำแล้วนำไปผัดจนสุกหอมกับน้ำพริกเผารสเด็ดและผักคะน้ากรุบกรอบแค่นี้ก็อร่อยแล้วล่ะค่ะ
ส่วนผสม
บะหมี่ไข่2ก้อน
เนื้ออกไก่หั่นชิ้น200กรัม
กระเทียมสับ1ช้อนชา
น้ำพริกเผา21/2ช้อนชา
ซอสหอยนางรม 1ช้อนชา
น้ำมันพืช1ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา1/2ช้อนชา
น้ำตาลทราย1/2ช้อนชา
น้ำเปล่า2ช้อนโต๊ะ
เห็ดฟางผ่าครึ่งดอก5ดอก
ยอดคะน้าลวกสุก2ต้น
พริกแห้งหั่นท่อนทอดกรอบ1เม็ด
วิธีทำ
1.ใส่เส้นบะหมี่ไข่ลงลวกในน้ำเดือดพอสุกตักขึ้น
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่กระเทียมผัดพอหอมใส่เนื้ออกไก่ผัดพอสุกใส่น้ำพริกเผาซอสหอยนางรมน้ำปลาน้ำตาลทรายน้ำเปล่าและเห็ดฟางใส่พริกแห้งยกลง
3.จัดบะหมี่ไข่และยอดคะน้าใส่จานราดด้วยส่วนผสมที่ผัดไว้หรือจะใส่เส้นผัดรวมกันในกระทะก็ได้
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
10,098 |
สูตรซี่โครงหมูต้มซีอิ๊ว
เมนูอาหารไทยรสกลมกล่อมง่าย ๆ กับ ซี่โครงหมู ชิ้นใหญ่ตุ๋นจนเปื่อยนุ่ม...
สูตรยำบะหมี่น้ำข้น
เมนูยำรสเด็ดจากวัตถุดิบใกล้ตัว ที่นำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ต้มจนสุกนุ่ม เคล้...
สูตรเป็ดตุ๋นบ๊วย
เมนูตุ๋นรสกลมกล่อม กับ น่องเป็ดติดสะโพก ชิ้นโต ตุ๋นกับบ๊วย ผลไม้รสเค็ม และเ...
