สูตรไก่ตุ๋นขิง
สูตรไก่ตุ๋นขิง
เมนูอาหารไทยเลิศรสเพื่อสุขภาพง่ายๆกับสะโพกไก่เนื้อแน่นหั่นชิ้นขนาดพอดีคำตุ๋นจนสุกนุ่มพร้อมกับเลือดไก่และขิงผักพื้นบ้านของไทยแล้วปรุงรสจนกลมกล่อมแม้แค่ได้กลิ่นหอมๆก็ชวนน้ำลายสอแล้วงั้นรีบตักข้าวสวยแล้วมารับประทานพร้อมกันเถอะค่ะ
ส่วนผสม
สะโพกไก่เลาะกระดูกหั่นชิ้น250กรัม
เลือดไก่หั่นชิ้น150กรัม
รากผักชีทุบพอแตก3ราก
กระเทียมทุบพอแตก5กลีบ
พริกไทยเม็ด 1/2ช้อนชา
ขิงแก่ซอยหยาบ2ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว2ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช
1ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า11/2ถ้วยตวง
กระเทียมเจียวสำหรับโรย
พริกไทยป่นสำหรับโรย
ต้นหอมสำหรับโรย
ผักชีสำหรับโรย
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่กระเทียมพริกไทยรากผักชีลงผัดพอหอม
2.ใส่สะโพกไก่ลงผัดพอสุกปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวผัดพอเข้ากันจากนั้นใส่เลือดไก่ขิงและน้ำเปล่าต้มพอเดือดเบาไฟตุ๋นต่อประมาณ20นาทีปิดไฟยกลง
3.ตักใส่ภาชนะโรยกระเทียมเจียวพริกไทยป่นผักชีและต้นหอมจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
5,414 |
สูตรสะตอผัดกุ้งสด
อาหารไทยง่ายๆ ที่ครบเครื่องด้วยความอร่อย กับ กุ้งสด ตัวโต เนื้อแน่น ผัดจนสุก...
สูตรปลาดุกผัดพริกไทยอ่อน
เมนูอาหารไทยรสเด็ดเผ็ดจัดจ้าน ปลาดุก เนื้อแน่นหั่นชิ้นขนาดพอดีคำ ทอ...
สูตรซี่โครงหมูตุ๋นน้ำผึ้ง
เมนูอาหารรสหวานกลมกล่อม กับซี่โครงหมู หั่นชิ้นขนาดพอดีคำ เคี่ยวจนสุก...
