วิธีการทำต้มพะโล้เจ

1.นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันเล็กน้อยผัดเห็ดหอมให้พอหอมพรมซิอิ๊วขาวนิดหน่อยตักขึ้นพักไว้
2.ล้างกระทะใหม่ผัดหมี่กึงในน้ำมันจนสุก
3.เติมน้ำแช่เห็ดหอมใส่เต้าหู้เห็ดหอมพอเดือดใส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงไปคนให้เข้ากันชิมรสตามชอบยกเสิร์ฟ