สูตรอาหารเจ :ปาท่องโก๋เจ

ส่วนผสม

แป้งสาลี              3         กิโลกรัม

ผงฟู                3                 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทรายแดง         1/4        กิโลกรัม

เกลือ                5         ช้อนโต๊ะ

น้ำปูนใส              6          ช้อนโต๊ะ

ยีสต์               2                     ช้อนโต๊ะ

วิธีปรุง

1.คลุกเคล้าส่วนผสมทุกอย่างให้เ้ากันนวดเบาๆนานๆประมาณ30นาทีนวดเสร็จคลุมผ้าชื้นๆไว้สัก10นาที

2.นำไปทอดในน้ำมันท่วมความร้อนพอประมาณจะได้ปาท่องโก๋ดีที่นุ่ม

3.กินคู่กับน้ำเต้าหู้หรือจิ้มสังขยาหรือนมสดก้ได้