กะหล่ำปลีทอดซีอิ๊วเห็ดหอมเจ
กะหล่ำปลีทอดซีอิ๊วเห็ดหอมเจ
เมนูนี้ทำเป็นเจแล้วอร่อยไม่แพ้ของเดิมเลยไม่เชื่อลองอิอิ
ส่วนผสม
กะหล่ำปลีฉีกเป็นชิ้น(เล็กใหญ่ตามชอบ)
เห็ดหอมแช่น้ำจนนิ่มหั่นเป็นเส้นๆ
ซีอิ๊วขาว
น้ำมันพืช
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะด้วยไฟแรงใส่น้ำมันพืชลงไปเจียวเห็ดหอมให้หอม
2.ใส่กะหล่ำปลีลงไป(ไม่ต้องรีบคลุกทิ้งไว้สักครู่)จากนั้นค่อยๆผัดกะหล่ำปลีให้สุกเกือบทั่วนำมารวมตรงกลางกระทะ
3.เหยาะซีอิ๊วขาวบริเวณด้านข้างกระทะรอสักครู่จะได้กลิ่นไหม้เบาๆของซีอิ๊ว(ไม่ต้องรีบคลุกรอสักครู่ค่อยผัด)โดยนำกะหล่ำปลีไปถูๆกับขอบกระทะที่เราเหยาะซีอิ๊วไปเมื่อสักครู่พอสุกทั่วปิดไฟตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
เมนูนี้ทำเป็นเจแล้วอร่อยไม่แพ้ของเดิมเลยไม่เชื่อลองอิอิ
ส่วนผสม กะหล่ำปลีฉีกเป็นชิ้น(เล็กใหญ่ตามชอบ) เห็ดหอมแช่น้ำจนนิ่มหั่นเป็นเส้นๆ ซีอิ๊วขาว
น้ำมันพืช วิธีทำ 1.ตั้งกระทะด้วยไฟแรงใส่น้ำมันพืชลงไปเจียวเห็ดหอมให้หอม 2.ใส่กะหล่ำปลีลงไป(ไม่ต้องรีบคลุกทิ้งไว้สักครู่)จากนั้นค่อยๆผัดกะหล่ำปลีให้สุกเกือบทั่วนำมารวมตรงกลางกระทะ 3.เหยาะซีอิ๊วขาวบริเวณด้านข้างกระทะรอสักครู่จะได้กลิ่นไหม้เบาๆของซีอิ๊ว(ไม่ต้องรีบคลุกรอสักครู่ค่อยผัด)โดยนำกะหล่ำปลีไปถูๆกับขอบกระทะที่เราเหยาะซีอิ๊วไปเมื่อสักครู่พอสุกทั่วปิดไฟตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟเมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
3,027 |
สูตรการทำเห็ดหยองเจมีมาฝากถึง 2 แบบด้วยกันเห็ดหยองเจ แบบที่ 1 ส่วนผสม เห็ดนางฟ้า ฉีกเป็นเ...
8 เซียนคะน้ากรอบเจ 8 เซียนในความหมายอ้อคือ เห็ดหอม 8 ดอกค่า เป็นอีกเมนูที่อยากแนะนำเพื่อน...
คุณแม่ติ๋วท่านเป็นคนใจดีและชอบทำบุญค่ะ และไม่หวงสูตร ขอให้คุณแม่ติ๋วและครอบครัวสุขภาพแขงแรงนะคะ
สาข...
