คนรักความหอมของเครื่องเทศสีเหลืองเข้มอย่างผงกะหรี่ที่ช่วยเติมสีสันจานอาหารให้ดูน่ากินได้อย่างไม่ยากสามารถนำไปประยุกต์ได้กับหลากหลายสูตรเช่นเดียวกันกับ “เต้าหู้ผัดผงกระหรี่” สูตรมังสวิรัติเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ให้คุณค่าทางอาหารสูงจากเนื้อเต้าหู้แบบเน้นๆได้ออกมาเป็นเต้าหู้สีเหลืองสีสวยรสอร่อยไม่จัดจ้านจนเกินไปใครที่กำลังลดความอ้วนหรือเบื่อหน่ายกับเนื้อสัตว์ก็ลองมาจัดโปรตีนจากเมนูนี้ที่รับรองว่าอิ่มท้องพร้อมได้บุญดัดแปลงสูตรตามชอบกันได้แบบไม่ยากเลยล่ะค่ะ

วัตถุดิบสำหรับการทำอาหารแคลอรี่ต่ำเต้าหู้ผัดผงกะหรี่

1.เต้าหู้ขาวชนิดแข็ง2ก้อน

2.ผงกะหรี่1ช้อนโต๊ะ

3.พริกชี้ฟ้า2เม็ด

4.พริกไทยสด1ช้อนโต๊ะ

5.หอมใหญ่1/2ลูก

6.งาขาว2ช้อนชา

7.ซีอิ้วขาว1ช้อนโต๊ะ

8.เกลือป่น1ช้อนชา

9.น้ำตาลทราย1ช้อนโต๊ะ

10.กระเทียมโขลก1ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหารแคลอรี่ต่ำเต้าหู้ผัดผงกะหรี่

1.สำหรับสูตรนี้เราจะนำเอาเต้าหู้มาหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วนำไปอบพอแห้งเตรียมไว้

2.หั่นพริกชี้ฟ้าแบบเฉียงส่วนหอมใหญ่หั่นเสี้ยวเตรียมไว้

3.ตั้งกระทะเติมน้ำมันนำกระเทียมลงไปผัดจนหอมได้ที่่จากนั้นตามด้วยหอมใหญ่เทลงไปผัดให้เข้ากัน

4.เติมเต้าหู้ที่เตรียมไว้ตามลงไปตามด้วยพริกชี้ฟ้างาขาวผงกะหรี่พริกไทยสดปรุงรสด้วยซีอิ้วขาวเกลือป่นน้ำตาลทราย

5.ผัดจนทุกอย่างเข้ากันดีแล้วจนสีของเต้าหู้ออกเหลืองตักใส่จานตกแต่งด้วยใบโหระพาพร้อมเสิร์ฟ

หอมกรุ่นกันมาแต่ไกลพร้อมรสชาติโดนใจของเต้าหู้ที่ถูกนำไปอบก่อนนำมาผัดคลุกเคล้ากับเครื่องเทศเป็นเมนูอาหารง่ายๆที่สามารถเพิ่มเติมวัตถุดิบอื่นๆได้ตามชอบส่วนใครต้องการให้เป็นเมนูเจก็ตัดหอมใหญ่และกระเทียมออกไปได้เพียงแค่นี้ก็ได้เมนูสุขภาพอาหารแคลอรี่ต่ำทำเองได้ไม่ยากอย่างที่คิดแล้วล่ะค่ะ