เมนูอาหารเจประเภทแกงแกงส้มใส่ผักรวมหลายชนิดรสชาติเข้มข้นได้คุณประโยชน์และอิ่มบุญด้วย

เครื่องปรุงและส่วนผสม

วิธีการทำแกงส้มผักรวมเจ

1.ล้างพักทุกชนิดให้สะอาดพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2.ปอกเปลือกหัวไชเท้าล้างให้สะอาดหั่นเป็นท่อนพอประมาณ
3.นำน้ำพริกแกงส้มกะปิละลายกับน้ำเปล่าใส่หม้อตั้งไฟพอเดือดใส่หัวไชเท้ากะหล่ำปลีผักกวางตุ้งดอกแคลงไป
4.ปรุงรสด้วยเกลือน้ำมะขามเปียกน้ำตาลปี๊บปรุงรสตามชอบ
5.รอให้เดือดอีกครั้งจึงใส่ถั่วฝักยาวพอสุกยกลงพร้อมเสิร์ฟ