เต้าหู้บอนชอน (สูตรอาหารเจ)
ส่วนผสมอาหารเจเต้าหู้บอนชอน(สูตรเจ)
- ซอสแม็กกี้(สูตรเจ)
- แป้งข้าวโพด
- ซอสมะเขือเทศ(สูตรเจ)
- น้ำตาลมะพร้าว
- งาขาวคั่ว
- พริกไทย
- เกลือ
- พริกป่น
- มาเริ่มกันเลยหั่นเต้าหู้เป็นชิ้นๆแล้วนำมาชุบกับแป้งข้าวโพดเลยจ้า(แป้งเปล่าๆเลยไม่ต้องผสมน้ำนะคะ)ชุบให้ทั่วๆเลยนะเวลาทอดน้ำมันจะได้ไม่กระเด็นเวลาทอด
- จากนั้นนำไปทอดเลยจ้าเอาให้เหลืองกรอบ
- เรียบร้อยพักสะเด็ดน้ำมันสักครู่ จากน้ำมาเตรียมน้ำซอสกันเลย
สูตรน้ำซอสของเราที่มโนส่วนผสมขึ้นมาเอง
- ซอสแม็กกี้(สูตรเจ) 2ช้อนโต๊ะ
- แป้งข้าวโพด 2ช้อนชา
- ซอสมะเขือเทศ(สูตรเจ) 21/2ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลมะพร้าว ประมาณเกือบๆ40กรัม(น้ำตาลของเรามันมาเป็นก้อนๆเลยกะน้ำหนักเอาค่ะ)
- งาขาวคั่ว ตามใจชอบ
- พริกไทย ตามใจชอบ
- เกลือ นิดหน่อย
- พริกป่น ตามใจชอบ
- น้ำเปล่า 2-3ช้อนโต๊ะ
- นำส่วนผสมทั้งหมดมาคนให้เข้ากันแล้วเอาไปเคี่ยวไฟจนน้ำตาลละลายจากนั้นค่อยโรยงาค่ะ
- เคี่ยวเข้าไปปิดไฟแล้วโรยงาค่ะ
- นำเต้าหู้ที่พักไว้มาคลุกให้เข้ากันเลยจ้า
- เป็นอันเสร็จสิ้นมาลองหั่นดูละเป็นยังไงแบบว่ากรอบนอกนุ่มใน
- จัดจานทานกับข้าวสวยร้อนๆโรยงาเบาๆ
- เนื่องจากที่หอมีแค่แตงกวาก็กินกับแต่งกวาละกันเนอะ
- จะบอกว่ามันกรอบนานมากเราทิ้งไว้เป็นชั่วโมงแล้วยังกรอบอยู่เลย
- หวังว่าจะถูกใจกันนะคะเราเพิ่งเคยทำครั้งแรกบังเอิญอร่อยเลยเอามาลงให้ชมกัน
- จริงๆคนที่ไม่ใช่มัง(หรือกินเจ)ก็กินได้นะไม่จำเป็นต้องเป็นมังก็กินของอร่อยๆอย่างงี้ได้
- สำหรับใครที่กินเจเมนูนี้เมนูอาหารเจ100%เลยจ้า
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
11,258 |
ส่วนผสมค่ะ
- แป้งขนมปัง หงษ์ขาว : 480 กรัม
- แป้งเอนกประสงค์ บัวแดง : 120 กรัม
- ยีสต์ แห้ง ...
ส่วนผสม
แป้งข้าวเจ้า 150 กรัม
แป้งมัน. 50 กรัม
เกลือ. ครึ่งช้อนชา
น้ำเปล่า. 500 กรัม
น้ำมัน. 1 ถ้ว...
ส่วนผสม
1.หมูสามชั้น 1 กก.
2.หั่นให้เป็นชิ้นยาวสัก 5-6 นิ้ว
3.ใส่เกลือไอโอดีน ลงไป 1 ช้อนชา..
4....
