สูตรปลาช่อนลุยสวน สมุนไพรล้วนๆ
สูตรปลาช่อนลุยสวน สมุนไพรล้วนๆ
เตรียมเครื่องปรุง
-ปลาช่อน1ตัวประมานเเปดขีด
-น้ำตาลทราย...มะนาว..น้ำปลา
-ตะไคร้..หัวหอม..ผักชีใบยาว
-พริกป่น..ถั่วลิสงทอด..ข้าวคั่ว
-ใบสระแน่

วิธีทำ
นำปลาช่อน(ใช้ปลาอย่างอื่นก็ได้
เช่นปลานิลปลาทับทิม)ขอดเกล็ด
ล้างด้วยน้ำเกลือให้สะอาดตั้งกะทะใส่น้ำมันมากหน่อยแล้วทอดปลาให้กรอบแล้วตักใส่จานพักไว้

วิธีทำน้ำยำ
น้ำตาลทราย3ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา2ช้อนโต๊ะ
มะนาว3ช้อนโต๊ะ
นำสามอย่างรวมกันคนให้ละลาย
ชิมดูตามชอบแล้วพริกป่นลงไปแล้ว
นำหอมแดง..ต้นหอม..ตะไคร้..ผักชีใบ..ใบสระแน่...ลงไปในน้ำยำ
นำไปราดปนตัวปลาโรยด้วยถั่วลิง
สงทอดใบสระแน่นิดหน่อยถ้าชอบ
เผ็ดก็ใส่พริกทอดลงไปได้
********************
ทานสมุนไพรมีประโยชน์หลายอย่าง
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
MulticollaC
หิวๆแบบนี้ใครๆก็อยากได้เมนูเด็ดๆที่ทำง่ายและไวกันใช่มั้ยล่ะคะ วันนี้แอดมินจึงขอแนะนำเมนูยั่วน้ำลายอย...
งานนี้เอาเมนูง่าย ๆ จริง ๆ สูตรนี้ทำได้กันทุกคนเพราะมันง่ายจนไม่รู้จะบอกว่าง่ายขนาดไหน แต่ที่แน่ ๆ ค...
ส่วนผสมไข่ปิ้ง ไข่ทรงเครื่อง ไข่ไก่ 10 ฟอง เกลือป่น ½ ช้อนชา พริกไทยป่น 2 ช้อนชา ซีอิ้วขาว 1...
facebook fanpage
youtube channel