แทบจะทุกบ้านในตู้เย็นต้องมีไข่ไก่หรือไข่เป็ดติดบ้านไว้แน่นอนเพราะไข่นั้นประกอบอาหารได้ง่ายแค่ไข่อย่างเดียวไม่ต้องการตัวช่วยอะไรก็ทำให้คนกินอิ่มท้องและอิ่มใจได้ง่ายๆไม่ว่าจะไข่เจียวไข่ต้มหรือไข่ดาวก็ล้วนเป็นเมนูเพื่อนรักยามคิดอะไรไม่ออกหรือจะเป็นพระรองแกล้มกับอาหารพระเอกที่โดนจับคู่กันบ่อยครั้งก็กระเพราไข่ดาวหรือต้มยำไข่เจียวไข่จะทำเมนูอาหารเช้าก็ให้พลังงานดีอิ่มท้องไปจนสายหรือจะทำเมนูอาหารในช่วงเวลาไหนๆก็ติดอกติดใจกันทุกคนทุกวัย 

สำหรับเมนูไข่ที่Topiczaจะนำเสนออาจจะเรียกได้ว่าเป็นเมนูลูกผสมที่เห็นแล้วร้องเอ๋มันร่วมกันได้ด้วยหรือนั่นก็คือเมนูไข่เจียวก๋วยเตี๋ยวไก่สูตรอาหารนี้คุณสามารถดัดแปลงจากวัตถุดิบอื่นๆ หรือจะหาอาหารเหลือจากในตู้เย็นของคุณก็ได้ 

วิธีทำ เริ่มต้นตีไข่ให้ฟูใส่ซีอิ๊วขาวน้ำตาลทรายพริกป่นตามความชอบนำเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปลวกแล้วพักรอไว้ตั้งกระทะใส่น้ำมันนำบะหมี่ที่ลวกแล้วลงไปผัดเทไข่ที่เตรียมไว้ลงไปใส่เนื้อสัตว์ที่ชอบพริกหวานและต้นหอมซอยทอดจนสุกทั้งสองด้านอย่าใช้ไฟแรงระวังอย่าให้ไหม้ตอนทอดก็ให้ทำเหมือนเราทอดไข่เจียวถ้าด้านหน้าสุกดีแล้วให้พับครึ่ง โรยด้วยต้นหอมพริกไทยป่นจัดลงจานเสิร์ฟพร้อมซอสพริก 

ดูดีๆแล้วเมนูนี้ก็คลับคล้ายคลับคลากับพิซซ่าญี่ปุ่นสไตล์โยโกฮาม่าเหมือนกันแบบนี้เหมือนยิงปืนนัดเดียวได้ทั้งอาหารเมนูลูกครึ่งและจัดการกับอาหารที่เหลือในตู้ให้มีหน้าตาหน้าดูได้อีกลองทำดูนะคะ^^