ก๋วยเตี๋ยวทรงเครื่องสูตรเจ (อาหารเจ)
อาหารเจตลาดแถวบ้านมีหลายอย่างให้เลือกสรรแต่"ก๋วยเตี๋ยวทรงเครื่องเจ"ที่อยากกินไม่มีเลยต้องลงมือทำเองจ้าาาาา
เครื่องปรุงอาหารเจ
ส่วนผสม:น้ำซอส
1.ซีอิ๊วดำ/ซีอิ๊วขาว
2.น้ำส้มสายชูหมักหรือธรรมดา
3.น้ำตาลปี๊บ
4.น้ำต้มเล็กน้อย
ส่วนผสม:ก๋วยเตี๋ยวทรงเครื่อง
1.ก๋วยเตี๋ยว
2.เต้าหู้หั่นเป็นชิ้นพอคำ
3.เห็ดหอมหั่นเป็นชิ้น
4. ผงพะโล้
5.ถั่วงอก/ขึ้นฉ่ายซอย
6.ซีอิ๊วดำ/ซีอิ๊วขาว/น้ำตาลปี๊บ/เกลือ
7.น้ำมัน/ตังไฉ่เค็ม
วิธีทำอาหารเจก๋วยเตี๋ยวสูตรเจทรงเครื่อง
1.ทอดเต้าหู้ให้พอสุกพักไว้
2.เคี่ยวน้ำตาลปี๊บให้เป็นสีน้ำตาลใส่เห็ดหอม/เต้าหู้/ผงพะโล้ลงไปํผัดให้หอม
3.เติมน้ำและปรุงรสด้วยซีอิ๊วดำ/ซีอิ๊วขาว/น้ำตาลปี๊บ/เกลือ
4.เคี่ยวไปจนได้ที่พักไว้
5.นำเส้นก๋วยเตี๋ยวและถั่วงอกนึ่งจนสุกจัดใส่จานราดหน้าด้วยเครื่องที่เตรียมไว้โรยหน้าด้วยตังไฉ่ขึ้นฉ่ายและพริกน้ำส้ม...แค่นี้ก็อร่อยไม่จำเจแล้วค่ะ
เครื่องปรุงอาหารเจ
ส่วนผสม:น้ำซอส
1.ซีอิ๊วดำ/ซีอิ๊วขาว
2.น้ำส้มสายชูหมักหรือธรรมดา
3.น้ำตาลปี๊บ
4.น้ำต้มเล็กน้อย
ส่วนผสม:ก๋วยเตี๋ยวทรงเครื่อง
1.ก๋วยเตี๋ยว
2.เต้าหู้หั่นเป็นชิ้นพอคำ
3.เห็ดหอมหั่นเป็นชิ้น
4. ผงพะโล้
5.ถั่วงอก/ขึ้นฉ่ายซอย
6.ซีอิ๊วดำ/ซีอิ๊วขาว/น้ำตาลปี๊บ/เกลือ
7.น้ำมัน/ตังไฉ่เค็ม
วิธีทำอาหารเจก๋วยเตี๋ยวสูตรเจทรงเครื่อง
1.ทอดเต้าหู้ให้พอสุกพักไว้
2.เคี่ยวน้ำตาลปี๊บให้เป็นสีน้ำตาลใส่เห็ดหอม/เต้าหู้/ผงพะโล้ลงไปํผัดให้หอม
3.เติมน้ำและปรุงรสด้วยซีอิ๊วดำ/ซีอิ๊วขาว/น้ำตาลปี๊บ/เกลือ
4.เคี่ยวไปจนได้ที่พักไว้
5.นำเส้นก๋วยเตี๋ยวและถั่วงอกนึ่งจนสุกจัดใส่จานราดหน้าด้วยเครื่องที่เตรียมไว้โรยหน้าด้วยตังไฉ่ขึ้นฉ่ายและพริกน้ำส้ม...แค่นี้ก็อร่อยไม่จำเจแล้วค่ะ
ขอบคุณเนื้อหาจากxn--82ca3fb1bckd5bbdb1pxb.blogspot.com/
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
14,835 |
วัตถุดิบ
1. หัวไชเท้าขูดฝอย 2 ถ้วย2. ถั่วลิสง (ต้มสุก) 1/2 ถ้วย3. เกลือป่น 1 ช้อนชา4. แป้งข้าวเจ้า ...
เครื่องปรุงและส่วนผสม
กล้วยน้ำว้าสุกห่ามๆ 12-15 ผลกะทิ 5 ถ้วยตวงหัวกะทิ 2 ถ้วยตวงน้ำตาลทรายขาว 1 ถ้ว...
เมนูอาหารเจ สับปะรดผัดเห็ดหูหนูเจ
เครื่องปรุงและส่วนผสม
สับปะรดหั่น 1 ถ้วยเห็ดหูหนู 5 ดอกเก๋ากี้ 2 ...
