อาหารไทยขึ้นชื่อดังไกลทั่วโลกอีกจานที่ชอบทานกันทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติก็คือผัดไทยนี่เองแต่ก็มีหลายสูตรเหมือนกันวันนี้เราได้นำสูตรผัดไทยกุ้งสดมาให้ทุกท่านได้ลองทำทานกันดูแบบง่ายเลยสำหรับคนที่กำลังหาว่าจะขายอะไรดี ถ้าทำเก่งบางท่านสามารถที่จะทำขายได้เลย สูตรผัดไทยกุ้งสดของเรานั้นรับรองความอร่อยได้ง่ายๆอร่อยเหาะอย่าบอกใครเชียวอยากรู้ว่าอร่อยจริงไหมต้องลองทำกันดู

วัตถุดิบและเครื่องปรุงผัดไทยกุ้งสด

• กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบกุยช่วย 30 กรัม
• ถั่วงอก  50  กรัม
• หัวไชโป๊วสับ  30  กรัม
• เต้าหู้เหลืองหั่น  2  ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่  3   ฟอง
• น้ำปลา  2  ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ  30  กรัม
• น้ำตาลปิบ  2  ช้อนโต๊ะ
• ก๋วยเตี๋ยวเส้นจันท์  100  กรัม
• น้ำมะขามเปียก  2  ช้อนโต๊ะ
• กุ้งกุลาดำ  100  กรัม
• หอมแดงซอย  1  ช้อนโต๊ะ

เมื่อทำการเตรียมเครื่องวัตถุดิบสำหรับการทำผัดไทยกุ้งสดเสร็จแล้วก็มาถึงขั้นตอนการทำต่อไปพร้อมที่จะเข้าครัวกันหรือยังมาเริ่มทำผัดไทยกันเถอะ

ขั้นตอนการทำผัดไทยกุ้งสด

1. นำกระทะออกมาตั้งไฟโดยชโลมน้ำมันพืชให้ทั่วกระทะแต่อย่าใส่เยอะ
2. พอให้ร้อนสักพักนำไข่ที่ตีแล้วลงไปในกระทะ½ถ้วยทำให้ไข่เป็นแผ่นตามรูปกระทะ
3. ทอดให้สุกแต่พอดีจากนั้นใช้ตะหลิวตักไข่ออกอมาวางใส่จานเอาไว้ได้เลย
4. ต่อไปนำเอาเส้นที่เตรียมไว้ลงไปผัดเติมน้ำเปล่าเล็กน้อยจากนั้นนำกุ้งสดหอมซอยกุ้งแห้งหัวไซ้โป๊วเต้าหู้หอมแดงน้ำตาลปิบลงไปและผัดให้เข้ากัน
5. ตามด้วยน้ำมะขาวเปียกซอสมะเขือเทศผัดต่อไปเสร็จแล้วก็ตักใส่ชามไข่นั้นได้เลย