เผือกทอดเจ อาหารว่างเจ กรอบนอกนุ่มใน
กินเจทั้งทีก็ต้องมีของทอดเจอย่าง"เผือกทอด"ไว้กินเล่นๆให้เพลิดเพลินอยากลองทำกินเองดูไหมคะไม่ยากเลย
เต้าหู้ทอดเผือกทอดและข้าวโพดทอดถือเป็นอาหารว่างยอดดนิยมสำหรับคนกินอาหารเจเลยนะคะแต่ถ้าไม่ใช่ช่วงกินเจแล้วเกิดอยากรับประทานขึ้นมาก็อาจจะหาซื้อลำบากไปเสียหน่อยเราเลยนำสูตรเผือกทอดเจวิธีทำอาหารเจมาฝากทำง่ายๆลองทำดูนะคะ
ส่วนผสมเผือกทอดเจ
•แป้งข้าวเจ้า1+1/4ถ้วย
•แป้งสาลีอเนกประสงค์1+1/4ถ้วย
•น้ำตาลทราย1ช้อนโต๊ะ
•เกลือป่น1ช้อนชา
•กะทิ1ถ้วย
•น้ำปูนใส1/4ถ้วย
•เผือกขูดหรือหั่นเป็นเส้น2ถ้วย
•น้ำมันพืช(สำหรับทอด)
•น้ำจิ้มบ๊วย
•ถั่วลิสงคั่วบดหยาบๆ
วิธีทำเผือกทอดเจ
•ผสมแป้งข้าวเจ้าแป้งสาลีอเนกประสงค์น้ำตาลทรายและเกลือป่นเข้าด้วยกัน
•เติมน้ำกะทิและน้ำปูนใสลงไปคนผสมให้เข้ากัน
•จากนั้นใส่เผือกขูดลงไปเคล้าผสมให้เข้ากันและแป้งเคลือบติดเผือกจนทั่วเตรียมไว้
•ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะนำขึ้นตั้งไฟพอน้ำมันร้อนจัดให้ตักเผือกเป็นก้อนๆลงทอดในน้ำมันร้อนๆ
•ทอดจนเผือกลอยขึ้นและสุกเหลืองกรอบตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันจัดใส่จาน
•ผสมน้ำจิ้มบ๊วยกับถั่วลิสงคั่วบดเสิร์ฟพร้อมเผือก
แค่นี้เราก็ได้เผือกทอดไว้รับประทานเล่นๆในช่วงกินเจเพลินๆแล้ว
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
2,836 |
เพิ่มพลังยามเช้าด้วยเมนูเต้าหู้ทรงเครื่องเจ สูตรไมโครเวฟ เต็มไปด้วยผักหลากสี อร่อยนุ่มแบบง่าย ๆ เตร...
เสิร์ฟความซี้ดรับช่วงกินเจกับเมนูยำเต้าหู้ฟู ไอเดียมาจากสูตรยำปลาดุกฟูยอดฮิตกลายเป็นอาหารเจ มาพร้อ...
วิธีทำผักคะน้ากรอบเจ อาหารเจ เมนูคะน้า ผักคะน้าทำอะไรกินดี อาหารเมนูผักคะน้า อาหารผัด เมนูเจ อาหาร เ...
