ส่วนผสม

     - น่องไก่300กรัม(หรือไก่ส่วนอื่นๆตามชอบ)
     - ซีอิ๊วขาว1ช้อนโต๊ะ
     - น้ำตาลทราย2ช้อนชา
     - เกลือป่นหยาบ2ช้อนชา
     - ปาปริก้า1ช้อนโต๊ะ
     - พริกไทยดำป่น1/4ช้อนชา

 วิธีทำ

         1.ผสมซีอิ๊วขาวน้ำตาลทรายเกลือป่นหยาบปาปริก้าและพริกไทยดำป่นคนให้เข้ากันใส่สะโพกไก่ลงไปเคล้าให้เข้ากันหมักทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ1ชั่วโมง

          2.นำสะโพกไก่ไปย่างด้วยไฟปานกลางจนสุกหรือนำไปอบที่อุณหภูมิ350องศาฟาเรนไฮต์จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ