ต้มยำแซลมอน อร่อยแซ่บแบบหรูหรารสชาติไทย
สลัดความจืดชืดทิ้งไปแล้วมาเติมความแซ่บกับเมนูต้มยำปลาแซลมอนกันเถอะจับของหรูมาทำอาหารสไตล์ไทยรสชาติเผ็ดจี๊ดโดนใจอิ่มหรูแต่ประหยัดสิ้นเดือนนี้ห้ามพลาด
สิ้นเดือนจากที่เคยกินเมนูต้มยำปลากระป๋องจนเบื่อลองอัพเกรดด้วยการทำต้มยำแซลมอนกันดีกว่าไม่ต้องซื้อเนื้อปลาแซลมอนราคาแพงแค่เอาของเหลือมาทำก็อร่อยแล้วกระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำต้มยำปลาแซลมอนสูตรจาก คุณTomJokeสมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับเอาหัวปลาแซลมอนและเศษปลาแซลมอนที่เหลือมาทำเมนูต้มยำสุดแซ่บใส่เครื่องสมุนไพรกลบกลิ่นคาวอูย...ดูหรูอลังเหลือเชื่อ!
เมื่อผู้ชายอยากทำอาหารต้มยำแซลมอนโดย คุณTomJokeสมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
สวัสดีครับวันนี้ผมมีเมนูมาแนะนำเนื่องจากไปเดินซื้อของแล้วเห็นแม่ค้ากำลังแล่เนื้อปลาแซลมอนออกและนำเอาหัวปลากระดูกปลาและเศษเนื้อมาทำแพ็กขายเลยลองซื้อมาทำต้มยำซดน้ำร้อนๆดูครับมาชม"ต้มยำแซลมอน"ในแบบของผมกันครับ
ส่วนผสมต้มยำปลาแซลมอน
•แซลมอน500กรัม
•ข่าหั่น8-10ชิ้น
•ตะไคร้หั่น12-15ชิ้น
•ใบมะกรูดฉีก10-12ใบ
•หอมแดง4-5หัว
•มะเขือเทศหั่น6-8ชิ้น
•มะขามเปียก2ช้อนโต๊ะ
•พริกแห้งคั่ว5-6เม็ด
•เกลือ2ช้อนชา
•มะนาว3ช้อนโต๊ะ
•น้ำปลา2ช้อนโต๊ะ
•น้ำตาลทราย1/2ช้อนโต๊ะ
•พริกขี้หนูสวนตำแหลก12-15เม็ด
•ผักชีฝรั่ง
วิธีทำต้มยำปลาแซลมอน
•ล้างปลาแซลมอนให้สะอาดพักไว้
•ตั้งน้ำให้เดือดใส่เครื่องต้มยำได้แก่ข่าตะไคร้ใบมะกรูดหอมแดงมะขามเปียกมะเขือเทศและพริกแห้งตั้งไฟจนเครื่องต้มยำมีกลิ่นหอม
•ใส่ปลาแซลมอนลงไป(อย่าเพิ่งคนนะครับรอจนเดือดสักครู่)
•ตักเอาฟองที่ลอยขึ้นมาออก
•เมื่อเนื้อปลาเริ่มสุกใส่เกลือลงไป
•ปิดไฟปรุงรสด้วยมะนาว
•น้ำปลา
•น้ำตาลทราย
•โรยด้วยพริกขี้หนูที่ตำไว้
•ใส่ผักชีฝรั่งเสร็จเรียบร้อยเมนูต้มยำปลาแซลมอนของผมง่ายๆเลยครับลองทำกันดูครับขอบคุณครับผิดพลาดประการใดแนะนำว่ากล่าวได้ครับ
วิธีทำต้มยำปลาแซลมอน
ใกล้สิ้นเดือนแบบนี้ก็อยากกินอาหารหรูบ้างเนอะอย่างต้มยำปลาแซลมอนก็น่าสนใจอร่อยดูดีประหยัดแถมรสชาติแซ่บถูกปากด้วย
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณTomJokeสมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ