สัสส่วนต้องกะเองใครชอบเผ็ดมากเผ็ดน้อยเปรี้ยวหวานเค็มตำพริกกับกระเทียมพอหยาบๆใส่กุ้งแห้งตำให้แหลกใส่กะปิน้ำตาลปี๊บตำให้เข้ากันเติมน้ำปลาน้ำมะนาว

ต้มน้ำให้เดือดวันนี้เรามีแครอทกะหลำปลีเห็ดและไข่ต้มแครอทก่อนพอแครอทเริ่มสุกใส่กะหล่ำปลีพอกะหล่ำปลีสลดใส่เห็ดตักขึ้นน๊อคน้ำเย็นน้ำที่ลวกผักเราใช้ต้มไข่ต่อต้ม5นาทีน๊อคนำเย็นจะได้ไข่ยางมะตูมสวยๆไข่ต้องสดมิเช่นนั้นเวลาแกะเปลือกจะติดกับเนื้อไข่