#สูตรลาบหมูข้าวหอมนิล เมนูอาหารอีสานประยุกต์ ใส่ข้าวหอมนิลเพิ่มคุณค่า

Post by : fork3026 Date : 06 มี.ค. 60 22:03 Views : 1,578

ลาบหมู ลาบวุ้นเส้น ลาบทอด คงต้องหลีกทางให้เมนูลาบหมูข้าวหอมนิลจานนี้จับอาหารไทยมาผสมกับอาหารอีสานประยุกต์ใส่ข้าวหอมนิลมากประโยชน์แทนวุ้นเส้นทำง่ายทุกขั้นตอนจัดเสิร์ฟพร้อมผักสดได้วิตามินไปเต็มๆ

เมนูลาบอาหารไทยอีสานรสจัดจ้านคงเป็นเมนูที่ใครหลายคนชอบเมนูสุดฮอตที่นึกถึงเป็นอันดับแรกๆเวลาไปแฮงก์เอาท์ตามร้านอาหารอีสานวันนี้กระปุกดอทคอมขอนำเสนอสูตรลาบหมูอีกหนึ่งแบบที่เชื่อว่ามีใครหลายคนยังไม่เคยกินแน่ๆกับวิธีทำลาบหมูข้าวหอมนิลสูตรจาก คุณswin จับเมนูอีสานแปลงร่างใส่ข้าวหอมนิลหรือข้าวสีนิลมากคุณค่าแทนวุ้นเส้น[คลิกดูผิวใสสุขภาพดีแบบดับเบิ้ลด้วยงาดำ–ข้าวสีนิล]ใส่หมูสับและเครื่องลาบคลุกเคล้าให้เข้ากันรับรองว่าอร่อยแซ่บจนวางช้อนไม่ลงเลยล่ะ

ลาบหมูข้าวหอมนิลโดยคุณ swin

         เมนูนี้ดัดแปลงมาจากลาบวุ้นเส้นหมูสับโดยใช้ข้าวหอมนิลแทนวุ้นเส้นที่ตั้งชื่อว่าลาบหมูแล้วตามด้วยข้าวหอมนิลเพราะใส่หมูสับมากกว่าข้าวหอมนิลในขณะที่ลาบวุ้นเส้นนั้นเน้นที่วุ้นเส้นและหมูเป็นส่วนประกอบ

   ส่วนผสม

          ข้าวหอมนิล
          หมูสับ
          ผักชีฝรั่ง
          สะระแหน่
          ต้นหอมซอย
          หอมแดงซอย
          พริกป่น
          น้ำปลา
           น้ำมะนาว
           ข้าวคั่ว
           สะระแหน่สำหรับตกแต่ง
           ผักสดสำหรับกินแกล้มได้แก่ผักกาดขาวสะระแหน่ถั่วฝักยาวแตงกวา

วิธีทำ

ข้าวหอมนิลทำการหุงโดยใส่น้ำเล็กน้อยจะได้ข้าวหอมที่แข็งแบบเดียวกับข้าวอิตาลีเวลาเคี้ยวข้าวจะได้รับรู้ถึงรสชาติความอร่อยของเม็ดข้าวหอมนิลเมื่อหุงเสร็จแล้วให้เอาข้าวหอมนิลที่หุงสุกแล้วไปแช่ตู้เย็นไว้1คืนจะได้ข้าวหอมนิลที่ร่วนเหมาะกับทานในสลัดหรือคลุกกับลาบ

นำหมูสับไปรวนในกระทะให้สุก(หมูสับที่มาทำลาบนี้จะต้องสับหรือบดแบบหยาบๆถึงจะอร่อย)

เอาเครื่องลาบได้แก่ผักชีฝรั่งใบสะระแหน่ต้นหอมซอยหอมแดงซอยและพริกป่นลงไปคลุกกับหมูสับรวน

ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำมะนาว

ใส่ข้าวหอมนิลลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ใส่ข้าวคั่วเป็นลำดับสุดท้าย

ผักแนมได้แก่ผักกาดขาวสะระแหน่ถั่วฝักยาวแตงกวา

ขอเช็ดน้ำลายก่อนนะคะแหม…เมนูลาบหมูข้าวหอมนิลหน้าตาน่าหม่ำจริงเชียวยิ่งได้กินคู่กับผักสดกรุบกรอบก็เข้ากันมากๆเมนูนี้นอกจากจะอร่อยรสแซ่บแล้วยังได้สุขภาพอีกด้วยนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณswin

เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ

#สูตร หมูสามชั้นทอดกรอบ สูตรหนังกรอบเนื้อไม่ด้าน เจอแบบนี้ยอมอ้วนเลย

สูตรหมูทอดมาอีกแล้ว คราวนี้มาพร้อมเทคนิคสารพัดในการทอดหมูสามชั้นให้หนังกรอบคูณสอง รับประกันหนังกรอบ...

สูตรข้าวผัดกุ้งห่อไข่เมนูง่ายๆ แสนอร่อย และวิธีทำข้าวห่อไข่ให้สวยน่าทาน

เมนูอาหารง่ายๆ ข้าวห่อไข่ สูตรนี้เป็นข้าวผัดกุ้งห่อไข่ แต่สามารถเปลี่ยนจากกุ้งเป็นปลาหมึก หมู ไก่ หร...

กล้วยบวชชี 2 สูตรอร่อย พร้อมเคล็ดลับวิธีทำกล้วยบวชชีไม่ให้ฟาด

กล้วยบวชชี หรือ กล้วยบวดชี (Banana in Coconut Milk) สูตรขนมไทยขนมหวานที่โปรดปรานของใครหลายคน ด้วยควา...