กล้วยแขก
สำหรับกล้วย3หวี
ส่วนผสม
1.แป้งข้าวจ้าว1ถ้วยตวง
2.แป้งสาลีอเนกประสงค์2ถ้วยตวง
3.ผงฟู1ช้อนโต๊ะ
4.น้ำตาลทราย11/2ถ้วยตวง
5.มะพร้าวขูด(ใช้น้ำ1/2ถ้วยคั้น+กากมะพร้าว) 2ขีด
6.เกลือป่น1ช้อนโต๊ะ
7.น้ำปูนใส11/2ถ้วยตวง
8.งาขาว1/2ขีด(คั่วหรือไม่คั่วก็ได้)

วิธีทำ
1.นำเครื่องปรุงทั้งหมดลงคลุกเคล้าให้เข้ากันพักไว้ประมาณ10นาที
2.นำกะทะตั้งไฟใส่น้ำมันจนร้อนดีเสียก่อนจึงนำกล้วยหั่น4ลงชุบแป้งทอดพอกรอบ