กุ้งสด5ตัว

เห็ดฟางผ่าครึ่ง5ดอก

วุ้นเส้นแช่น้ำ220กรัม

น้ำมะนาว3ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา3ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย2ช้อนชา

น้ำซุป3/4ถ้วยตวง

นมข้นจืด6ช้อนโต๊ะ

ตะไคร้หั่นแฉลบ3ต้น

ข่าหั่นแว่น5แว่น

ใบมะกรูด2ใบ

พริกสดสีแดงบุบพอแตก7เม็ด

1.ผสมพริกสดน้ำมะนาวน้ำปลาน้ำตาลทรายน้ำซุปและนมข้นจืดคนพอเข้ากัน

2.ใส่ตะไคร้ข่าและใบมะกรูดลงก้นหม้อใส่วุ้นเส้นราดด้วยส่วนผสมในข้อที่1เรียงกุ้งด้านบนใส่เห็ดฟางปิดฝานำขึ้นตั้งไฟอบจนกุ้งสุกยกลงจัดเสิร์ฟขณะร้อน