กุ้งสดตัดหนวดผ่าหลัง200กรัม

กระเทียมไทยโขลกหยาบ50กรัม

พริกไทยดำโขลกหยาบ2ช้อนชา

ซอสเห็ดหอม1ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 1/2ช้อนชา

ซอสปรุงรส1/2ช้อนชา

น้ำตาลทราย1ช้อนชา

น้ำเปล่า2ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืชสำหรับทอด 

ผักชีสำหรับโรย 

1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่กุ้งลงทอดพอสุกเหลืองเทน้ำมันออกให้เหลือประมาณ2ช้อนโต๊ะตักกุ้งขึ้นพักไว้

2.ใส่กระเทียมลงผัดพอสุกเหลืองใส่กุ้งทอดพริกไทยดำลงผัดพอเข้ากันปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอมน้ำปลาซอสปรุงรสน้ำตาลทรายเติมน้ำเปล่าลงผัดพอเข้ากันตักใส่ภาชนะโรยด้วยผักชีจัดเสิร์ฟ