สูตรปลาลวกยำตะไคร้
สูตรปลาลวกยำตะไคร้
เมนูอาหารจากปลาสำหรับคนรักสุขภาพที่นำเนื้อปลาทับทิมลวกพอสุกนุ่มราดด้วยน้ำยำตะไคร้รสชาติจัดจ้านโรยด้วยใบสะระแหน่ก็พร้อมรับประทานอร่อยเด็ดสุดๆเลยล่ะค่ะ
ส่วนผสม
เนื้อปลาทับทิมหั่นชิ้นลวกสุก200กรัม
ตะไคร้ซอย20กรัม
หอมแดงซอย1ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดซอย1ช้อนโต๊ะ
พริกสดสีแดงซอย1ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว2ช้อนโต๊ะ
เกลือสมุทร1/2ช้อนชา
น้ำตาลปี๊บ1ช้อนโต๊ะ
ใบสะระแหน่สำหรับโรย
วิธีทำ
1.ผสมน้ำมะนาวเกลือน้ำตาลปี๊บพริกสดคนพอเข้ากัน
2.ใส่ตะไคร้หอมแดงใบมะกรูดคนพอเข้ากันอีกครั้ง
3.ใส่เนื้อปลาคลุกเคล้าเบาๆพอเข้ากันตักใส่ภาชนะโรยใบสะระแหน่จัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ