สูตรเต้าหู้ปลาผัดกระเทียม
สูตรเต้าหู้ปลาผัดกระเทียม
อาหารไทยเลิศรสกับเต้าหู้ปลาเนื้อนุ่มชิ้นพอดีคำทอดจนสุกเหลืองผัดเคล้าความอร่อยพร้อมกับกระเทียมสมุนไพรไทยหอมๆรากผักชีและพริกไทยดำก็ได้เมนูจานเด็ดที่นุ่มเบาแต่แฝงด้วยรสชาติเข้มข้นไม่ว่าใครได้ลิ้มลองก็ต้องติดใจไปตามๆกัน
ส่วนผสม
เต้าหู้ปลา200กรัม
กระเทียมไทยทุบพอแตก1/2ถ้วยตวง
พริกไทยดำบดหยาบ2ช้อนชา
รากผักชีสับ1ราก
ซอสเห็ดหอม1ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส
1/2ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว1ช้อนชา
น้ำตาลทราย11/2ช้อนชา
น้ำเปล่า2ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช2ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่เต้าหู้ปลาลงทอดพอสุกเหลืองตักขึ้นพักไว้
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่กระเทียมลงผัดพอเหลืองใส่รากผักชีพริกไทยดำลงผัดพอหอม
3.ใส่เต้าหู้ปลาปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอมซอสปรุงรสซีอิ๊วขาวน้ำตาลทรายเติมน้ำเปล่าผัดพอเข้ากันตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
1,666 |
สูตรตับหมูทอดยำแซ่บ
เมนูยำรสแซ่บสไตล์อีสาน เพียงนำตับหมูที่หมักทิ้งไว้ลงทอดจนสุกเหลือง...
สูตรต้มยำปลาทูทอด
แกงไทยรสเด็ด กับปลาทู เนื้อแน่นหั่นชิ้นพอดีคำ ทอดจนสุกเหลือง แล้วนำไปต้ม...
สูตรปีกไก่ทอดยำเครื่องลาบ
เมนูอาหารจากภาคอีสาน ที่นำปีกกลางไก่หั่นครึ่งหมักทิ้งไว้แล้วนำลง...
