สูตรมะกะโรนีผัดแหนม
สูตรมะกะโรนีผัดแหนม
อาหารเส้นจานเดียวสไตล์ฟิวชั่นง่ายๆกับมะกะโรนีท่อนสั้นกลวงเส้นพาสต้าของอิตาลีผัดพอสุกหอมกับแหนมหั่นชิ้นขนาดพอดีคำแบบไทยๆแล้วโรยด้วยสมุนไพรอย่างกระเทียมพริกแห้งและใบกะเพราทอดก็พร้อมหม่ำเต็มคำสัมผัสถึงความอร่อยแล้วล่ะค่ะ
ส่วนผสม
มะกะโรนี(แห้ง) 100กรัม
แหนมหั่นชิ้น50กรัม
ซอสหอยนางรม 1ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย1/2ช้อนชา
น้ำมันพืชสำหรับผัด 1ช้อนโต๊ะ
กระเทียมซอยเจียว2ช้อนโต๊ะ
พริกแห้งทอด5เม็ด
ใบกะเพราทอด1/2ถ้วยตวง
น้ำเปล่า3ถ้วยตวง
น้ำมันพืชและเกลือป่นละเอียดเล็กน้อยสำหรับต้มมะกะโรนี
วิธีทำ
1.ต้มน้ำเปล่าพอเดือดใส่น้ำมันพืชและเกลือป่นเล็กน้อยใส่มะกะโรนีลงต้มประมาณ6-8นาทีตักขึ้นใส่ตะแกรงพักให้สะเด็ดน้ำ
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่แหนมลงผัดตามด้วยมะกะโรนีที่เตรียมไว้ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมน้ำตาลทรายตักใส่จาน
3.โรยกระเทียมซอยเจียวพริกแห้งทอดใบกะเพราทอดจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ