สูตรยำหอยแครงน้ำพริกเผา
สูตรยำหอยแครงน้ำพริกเผา
อาหารไทยครบทุกรสชาติกับหอยแครงเคล้าความอร่อยด้วยน้ำยำรสแซ่บจัดจ้านและเพิ่มความเปรี้ยวจี๊ดจ๊าดด้วยมะม่วงเปรี้ยวจนเข้ากันดีแล้วก็ยกเสิร์ฟความอร่อยเลยค่ะรับรองว่าเมนูนี้เด็ดแน่นอน
ส่วนผสม
หอยแครงลวกแกะเนื้อ100กรัม
ตะไคร้ซอย3ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย 2ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดซอย2ช้อนชา
พริกสดสีแดงโขลก5เม็ด
น้ำมะนาว
21/2ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย2ช้อนชา
น้ำพริกเผา1ช้อนโต๊ะ
มะม่วงเปรี้ยวซอย50กรัม
วิธีทำ
1.ผสมพริกสดน้ำมะนาวน้ำปลาน้ำตาลทรายน้ำพริกเผาคนพอเข้ากันพักไว้
2.ใส่หอยแครงตะไคร้หอมแดงใบมะกรูดมะม่วงเปรี้ยวน้ำยำคลุกเคล้าพอเข้ากันตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ