สูตรต้มแซ่บเครื่องในไก่
สูตรต้มแซ่บเครื่องในไก่
แกงไทยน้ำใสรสจัดจ้านที่นำเครื่องในไก่เห็ดฟางและสมุนไพรไทยนานาชนิดมาต้มรวมกันจนกลายเป็นเมนูต้มแซ่บรสเลิศที่แค่ซดน้ำซุปก็สัมผัสได้ถึงความเด็ดถึงใจสุดๆเลยค่ะ
ส่วนผสม
เครื่องในไก่หั่นชิ้น4พวง
ตะไคร้หั่นแฉลบ4ต้น
ข่าหั่นแว่น3แว่น
ใบมะกรูดฉีก2ใบ
มะเขือเทศสีดาเผา2ลูก
หอมแดงเผา4หัว
พริกขี้หนูแห้งเผา 5เม็ด
น้ำมะนาว21/2
ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 21/2ช้อนโต๊ะ
พริกป่น2ช้อนชา
ข้าวคั่ว1ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งซอย2ช้อนโต๊ะ
เห็ดฟางหั่นชิ้น4ดอก
น้ำเปล่า3ถ้วยตวง
วิธีทำ
1.ต้มน้ำเปล่าพอเดือดใส่ตะไคร้ข่าใบมะกรูดมะเขือเทศสีดาหอมแดงพอเดือด
2.ใส่เครื่องในไก่เห็ดฟางพอสุกปรุงรสด้วยน้ำปลาพริกป่นคนพอเข้ากันยกลง
3.ใส่น้ำมะนาวข้าวคั่วผักชีฝรั่งพริกขี้หนูแห้งเผาคนพอเข้ากันตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
4,262 |
สูตรกระดูกหมูต้มโคล้งตะลิงปลิง
แกงไทยรสเข้มข้น กับกระดูกหมูอ่อนหั่นชิ้น ต้มกับสมุนไพรนานาชนิ...
สูตรแกงไก่ใส่ผักหวาน
แกงไทยรสเข้มข้น กับสะโพกไก่หั่นชิ้นขนาดพอดีคำ ต้มพร้อมกับเครื่องแกงที...
สูตรปลาทับทิมผัดผงกะหรี่
ปลาทับทิมทอดกรุบกรอบ คลุกเคล้ากับผงกะหรี่ ซีอิ๊ว น้ำตาลทราย ได้กล...
