สูตรขนมจีนเย็นตาโฟ
สูตรขนมจีนเย็นตาโฟ
เมนูขนมจีนสุดรังสรรค์ที่ผสมความอร่อยอย่างลงตัวกับเส้นขนมจีนสีขาวเหนียวนุ่มมาคลุกเคล้ากับซอสสีชมพูสักพักสีของเส้นก็ค่อยๆเปลี่ยนเป็นสีสดสวยเรียงใส่จานตามด้วยส่วนผสมต่างๆลวกจนสุกแล้วที่เรียงรายมาสร้างมาอย่างเต็มชามแค่คีบกินคำแรกก็สัมผัสได้ถึงความอร่อยแล้วใครที่ชอบก๋วยเตี๋ยวยิ่งไม่ควรพลาดเลย
ส่วนผสม
เส้นขนมจีน150กรัม
เกี๊ยวปลา2ตัว
ลูกชิ้นปลา4ลูก
ปลาหมึกกรอบบั้งหั่นชิ้น3ชิ้น
ฮือก้วย(ปลาเส้น)3ชิ้น
ซอสเย็นตาโฟ2ช้อนโต๊ะ
เต้าหู้พวงทอดกรอบ3ชิ้น
ผักบุ้งหั่นท่อน
2ต้น
ต้นหอมซอย2ช้อนชา
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน1กิ่ง
กระเทียมเจียว1ช้อนชา
พริกป่นน้ำตาลทรายน้ำส้มพริกดอง
น้ำเปล่า
วิธีทำ
1.ต้มน้ำเปล่าพอเดือดนำเกี๊ยวปลาลูกชิ้นปลาปลาหมึกกรอบฮือก้วยผักบุ้งลงลวกตามลำดับพอสุกตักขึ้นพักไว้
2.นำเส้นขนมจีนคลุกเคล้ากับซอสเย็นตาโฟพอเข้ากันจัดใส่จานตามด้วยเครื่องที่ลวกในข้อที่1และเต้าหู้โรยต้นหอมกระเทียมเจียวขึ้นฉ่ายจัดเสิร์ฟคู่กับพริกป่นน้ำตาลทรายน้ำส้มพริกดอง
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
7,416 |
สูตรยำกุ้งมังกรใส่หอมแขก
เราเพิ่งได้กุ้งมังกร มาจากคุณยาย จะเอามาทำเมนูอะไรดีนะ แต่เมื่อลองสัม...
สูตรแกงไก่บ้านใส่หยวกกล้วย
แกงไทยรสเลิศที่ใช้วัตถุดิบใกล้ตัว อย่าง หยวกกล้วย หรือส่วนลำต้นของก...
สูตรปีกไก่ยัดไส้นึ่ง
อาหารไทยสุดรังสรรค์ง่าย ๆ กับปีกไก่ เนื้อแน่น สอดไส้เนื้อสัตว์และผักชนิดต...
