สูตรเมี่ยงขนมจีนปลาทู
สูตรเมี่ยงขนมจีนปลาทู
เราชอบกินอาหารสุขภาพสุดๆโดยเฉพาะเมนูเมี่ยงที่ทำได้ง่ายๆเนี่ยล่ะที่ทำกินเป็นประจำเกือบทุกเดือนวิธีทำก็ไม่ยุ่งยากอะไรเพียงแค่นำเส้นขนมจีนปลาทูทอดแกะเอาแต่เนื้อและใบโหระพาที่เพิ่งเด็ดจากริมรั้วบ้านวางเรียงกันลงบนผักกาดหอมแล้วเพิ่มความเด็ดด้วยการราดน้ำยำรสแซ่บจัดจ้านก็จัดใส่ปากเป็นคำๆเสิร์ฟแกล้มพร้อมกับผักชี
ส่วนผสม
เส้นขนมจีน300กรัม
ปลาทูทอดแกะเนื้อ 3ตัว
ผักกาดหอมผักชีใบโหระพาวิธีทำ
-ใส่เส้นขนมจีนปลาทูทอดและใบโหระพาลงบนผักกาดหอมห่อเป็นคำราดน้ำยำรับประทานแกล้มกับผักชี
ส่วนผสมน้ำยำ
กระเทียม 1ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนู2ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว3ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ2ช้อนชา
น้ำปลา2ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
-โขลกพริกขี้หนูกับกระเทียมพอหยาบตักใส่ภาชนะปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำมะนาวน้ำตาลปี๊บชิมรสชาติตามชอบ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ