สูตรขนมจีนหมูสับต้มยำ
สูตรขนมจีนหมูสับต้มยำ
หลายครั้งที่เราเบื่อเมนูต้มยำแบบเดิมๆงั้นลองมาเปลี่ยนกันไหมกับเส้นขนมจีนลวกในน้ำร้อนจนสุกนุ่มวางเรียงใส่จานตามด้วยหมูสับแล้วราดด้วยน้ำต้มยำรสแซ่บแซ่บลงไปนะแค่นี้ก็เด็ดสะใจแล้วล่ะคะ
ส่วนผสม
เส้นขนมจีน150กรัม
หมูสับ80กรัม
ตับหมูต้มสุกหั่นชิ้น2-3ชิ้น
น้ำซุปหมู 2ถ้วยตวง
กุ้งแห้งตัวเล็ก1ช้อนโต๊ะ
ถั่วฝักยาวหั่นแฉลบลวกสุก1/3ถ้วยตวง
ถั่วงอกลวกสุก1/3ถ้วยตวง
น้ำปลา2ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มพริกดอง11/2ช้อนโต๊ะ
พริกป่น1ช้อนชา
น้ำตาลทราย11/2ช้อนโต๊ะ
ถั่วลิสงคั่วบด1ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมผักชีซอยรวมกัน1ช้อนโต๊ะ
กากหมู1ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.ต้มน้ำซุปหมูพอเดือดใส่หมูสับยีพอแตกพอหมูสุกยกลงปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำส้มพริกดองน้ำตาลทราย
2.ใส่พริกป่นถั่วลิสงกุ้งแห้งคนพอเข้ากันยกลง
3.จัดเส้นขนมจีนถั่วฝักยาวถั่วงอกตับหมูใส่ชามราดส่วนผสมในข้อที่2ลงในชามโรยต้นหอมผักชีกากหมูจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
8,529 |
สูตรยำไก่ย่างไข่แดง
ใครที่กำลังมองหาอาหารรสแซ่บๆ มาทางนี้เลย เรามีเมนูใหม่มาแนะนำ กับยำไก่ย่าง...
สูตรซี่โครงหมูทอดกระเทียม
เมนูอาหารที่เราให้อยู่ในโหมดทำง่ายสุดๆ เพียงแค่นำซี่โครงหมูชิ้นใหญ่ ...
สูตรปลาทูผัดคั่วกลิ้งแห้ง
เราเพิ่งได้ปลาทูนึ่งจากแม่กลองมาแหละ จะเอามาทำอะไรกันดีนะ เปิดตู้เย็...
