สูตรสเต๊กกุ้งสไปซี่อบชีส
สูตรสเต๊กกุ้งสไปซี่อบชีส
นี่ๆรู้ไหมว่ากุ้งก็ทำสเต๊กอร่อยๆได้ด้วยนะไม่เชื่อก็มาดูกันดีกว่ากับเมนูสเต๊กกุ้งสไปซี่อบชีสเพียงนำกุ้งสดมาเสียบไม้ราดด้วยซอสรสเข้มข้นโรยด้วยชีสและผงปาปริก้าอีกนิดหน่อยนะแล้วนำไปอบจนสุกหอมชีสละลายหยาดเยิ้มน่ารับประทานสุดๆไปเลยอะบอกเลยว่าเนื้อกุ้งหนึบหนับเข้ากับซอสได้แบบอร่อยมากจริงๆค่ะ
ส่วนผสม
กุ้ง3ตัว
นมสด1ถ้วยตวง
หอมหัวใหญ่60กรัม
ใบกระวาน 2ใบ
กานพลู4ดอก
เนยสดชนิดเค็ม1ช้อนชา
แป้งสาลีอเนกประสงค์11/2ช้อนชา
มอซซาเรลลาชีส1/4ถ้วยตวง
เกลือป่นเล็กน้อย
ผงปาปริก้าสำหรับโรย
พริกไทยดำบดหยาบสำหรับโรย
ผักสลัด
เฟรนช์ฟรายส์ทอด
ขนมปังอบเนย
ซอสมะเขือเทศ
ไม้ปลายแหลม
วิธีทำ
1.ดามกุ้งด้วยไม้ปลายแหลมผ่าหลังแต่ไม่ปอกเปลือกดึงเส้นดำออกใส่ถาดอบเตรียมไว้
2.ต้มนมสดกับหอมหัวใหญ่ใบกระวานและกานพลูด้วยไฟอ่อนจนหอมหัวใหญ่สุกใสกรองออกเอาแต่นมสด
3.ผัดเนยสดและแป้งสาลีให้มีสีเหลืองนวลตักใส่หม้อนมสดคนให้แป้งละลายทันทีปรุงรสด้วยเกลือป่น
4.ราดซอสบนกุ้งโรยด้วยมอซซาเรลลาชีสผงปาปริก้าและพริกไทยดำนำเข้าอบจนสุก
5.จัดกุ้งอบผักสลัดเฟรนช์ฟรายส์ขนมปังอบเนยใส่ภาชนะเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ