สูตรน้ำพริกเต้าหู้
สูตรน้ำพริกเต้าหู้
รู้อะไรไหมเต้าหู้เนื้อนุ่มๆที่เรารับประทานทุกวันอะเอามาทำเป็นเมนูเครื่องจิ้มเลิศรสอย่างน้ำพริกอร่อยๆก็ได้นะเพียงนำเต้าหู้กุ้งสดมาโขลกรวมกับส่วนผสมที่คั่วจนสุกเหลืองหอมจนเข้ากันดีแล้วนะก็เสิร์ฟพร้อมผักสดๆที่มีให้เลือกสรรรับประทานมากมายหลายชนิดเลยล่ะค่ะ
ส่วนผสม
เต้าหู้กระดานหั่นชิ้นหนา1เซนติเมตร150กรัม
กุ้งสดปอกเปลือก3ตัว
หอมแดง50กรัม
กระเทียม 30กรัม
พริกกะเหรี่ยง25กรัม
น้ำปลา 2ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว
4ช้อนชา
น้ำมันพืชเล็กน้อย
ผักสดตามชอบ
วิธีทำ
1.ล้างเต้าหู้เบาๆใส่ตะแกรงพักให้สะเด็ดน้ำ
2.ตั้งกระทะเทฟลอนใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยใส่เต้าหู้ลงกริลล์จนเหลืองตักขึ้นพักให้เย็นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
3.ใส่กุ้งสดลงกริลล์ในกระทะต่อแค่พอสุกตักขึ้นหั่นชิ้นเล็กๆ
4.คั่วหอมแดงกระเทียมพริกกะเหรี่ยงจนสุกเหลืองเกรียมเล็กน้อย
5.โขลกส่วนผสมที่คั่วไว้พอหยาบๆปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำมะนาวใส่เต้าหู้และกุ้งสดคลุกเคล้าเบาๆให้เข้ากันตักใส่ถ้วยจัดเสิร์ฟพร้อมผักสด
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
9,781 |
สูตรยำซี่โครงหมู
ใครชอบกินยำบ้างค่ะ เชิญทางนี้เลย เพราะเราจะพามาพบกับเมนูจานเด็ด ที่นำซี่โครงห...
สูตรคางกุ้งทอด
รู้ไหมว่าคางกุ้ง ก็สามารถทำเมนูอร่อยได้ตั้งเยอะนะ อย่างเมนูง่ายๆ อย่าง คางกุ้งท...
สูตรหมูย่างกระเทียมพริกไทย
ขอออกตัวก่อนเลยว่า เราชอบกินหมูย่างสุดๆ เลยนะ พอกินข้างนอกหลายครั้ง...
