สูตรโจ๊กผักรวม
สูตรโจ๊กผักรวม
โจ๊กผักรวมหอมๆที่นำข้าวหอมมะลิต้มจนสุกนุ่มเนียนใส่ผักชนิดนานาชนิดทั้งแคร์รอตผักโขมซอยถั่วลันเตาและหมูก้อนที่อัดแน่นอยู่เต็มชามเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงชนิดต่างๆบอกเลยว่าชามนี้ทั้งอร่อยมากแถมยังครบเครื่องด้วยสารอาหารจริงๆค่ะ
ส่วนผสม
ปลายข้าวหอมมะลิ 100กรัม
น้ำเปล่า 5ถ้วยตวง
หมูสับ 300กรัม
ไข่ขาว 1ช้อนโต๊ะ
รากผักชี1ราก
กระเทียม 5กลีบ
พริกไทยป่น 1ช้อนชา
ซอสหอยนางรม1ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว1ช้อนชา
เกลือป่นเล็กน้อย
ไข่ไก่ลวก
ขิงซอย
ต้นหอมซอย
น้ำซุปหมู
แคร์รอตหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าตามชอบ
ผักโขมซอยตามชอบ
ถั่วลันเตาลวกตามชอบ
พริกไทยป่นสำหรับโรย
วิธีทำ
1.ต้มปลายข้าวหอมมะลิกับน้ำเปล่าจนข้าวสุกนุ่ม
2.โขลกรากผักชีกระเทียมพริกไทยให้ละเอียดใส่หมูสับปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมซีอิ๊วขาวเกลือป่นและไข่ขาวนวดให้เข้ากันปั้นเป็นก้อนนำลงต้มในน้ำซุปหมูพอสุกตักขึ้น
3.ใส่แคร์รอตผักโขมซอยถั่วลันเตาและปลายข้าวที่ต้มไว้ในน้ำซุปคนให้เข้ากันและผักสุกตักใส่ชามใส่หมูไข่ไก่ลวกขิงซอยต้นหอมโรยด้วยพริกไทยป่นจัดเสิร์ฟร้อนๆ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ