เห็ดเข็มทองทอดเจ กับซอสมะขาม 3 รส อาหารเจทอดกรอบยั่วต่อมหิว
เห็ดเข็มทองทอดอาหารเจกรอบอร่อยมาในรูปแบบอาหารว่างเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซอสมะขามสามรสกลมกล่อมอีกหนึ่งเมนูของทอดเจที่ยั่วต่อมหิวดีจริงๆ
เทศกาลกินเจไม่ว่าปีไหนๆก็ต้องไม่พลาดเมนูของทอดเจที่กินจนแอบอ้วนไปตามๆกันแต่ถ้าใครรู้สึกเบื่อกับเผือกทอดเจข้าวโพดทอดเจและกล้วยทอดเจแล้วลองหันมากินเห็ดเข็มทองทอดเจกับซอสมะขามบ้างดีกว่าจับเห็ดเข็มทองไปทอดจนกรอบราดซอสมะขาม3รสชาติทั้งเปรี้ยวเค็มหวาน หน้าตาดีแบบนี้ยั่วต่อมหิวจริงๆ
อยากตะโกนดังๆว่าหิวหิวหิวแต่แอบเกรงใจคนข้างเคียงแหม…ช่วงกินเจแบบนี้อยากหาของว่างไว้กินยามบ่ายให้เพลินๆบ้างเนอะปิ๊งไอเดียนึกถึงของทอดขึ้นมาแต่จะทำเมนูไหนดีล่ะวันนี้กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเห็ดเข็มทองทอดเจกับซอสมะขาม3รสเอาใจคนอยากมีอาหารว่างไว้กินเล่นยามดูโทรทัศน์ฟังเพลงหรือเล่นไลน์กระซิบว่าวิธีทำง่ายยิ่งกว่าง่ายเสิร์ฟพร้อมซอสมะขามอีกด้วยคันไม้คันมือกันหรือยังมาเข้าครัวกันเลยเถอะ
ส่วนผสมเห็ดเข็มทองทอดเจ
- เห็ดเข็มทอง
- แป้งทอดกรอบ1/2ถ้วย
- น้ำเย็นจัด1/2ถ้วย
- น้ำมะขามเปียก3ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว2ช้อนโต๊ะ
วิธีทำซอสมะขามสามรส
- ทำซอสมะขามเจโดยผสมน้ำตาลปี๊บกับซีอิ๊วขาว
- จากนั้นใส่น้ำมะขามเปียกลงไปคนผสมให้น้ำตาลปี๊บละลายเตรียมไว้
วิธีทำเห็ดเข็มทองทอด
- ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็นจัดให้ละลายเข้ากัน
- นำเห็ดเข็มทองลงไปชุบกับส่วนผสมแป้งให้ทั่ว
- ก่อนทอดให้รีดแป้งออกจากเห็ดให้พอหมาดแล้วนำลงทอดในน้ำมันร้อนจัด
- ทอดจนสุกเหลืองกรอบ
- ตักขึ้นใส่จาน
- เสิร์ฟพร้อมซอสมะขามเจ
เหลือเชื่อ!เห็ดเข็มทองที่เอาไว้ทำเป็นเมนูกับข้าวอย่างแกงจืดหรือแกงเห็ดจะกลายร่างเป็นเมนูของทอดเจได้อย่างเมนูเห็ดเข็มทองทอดเจกินเพียวๆก็ได้หรือจะราดซอสมะขามก็แจ่มลองทำกินง่ายๆส่วนผสมไม่เยอะใช้เวลาไม่นานก็ได้อร่อยแล้วค่ะ
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
9,768 |
ชวนทุกคนมาอิ่มบุญอิ่มท้องไปกับวิธีทำของเจอร่อย ๆ อย่างขนมจีบเจ อาหารว่างอร่อย ๆ ทำง่าย ๆ ก็อร่อยได้...
ใครไม่อยากกินแต่อาหารเจจืดชืดให้เสียอารมณ์ มาทำเมนูลาบเต้าหู้เจ อาหารเจรสแซ่บ ทำง่าย กินเพลิน และแ...
วิธีทำพล่าเต้าหู้ทอดกรอบ อาหารทอด เมนูยำ จากเต้าหู้ มีเต้าหู้ทำอะไรกินดี อาหารเมนูเจ มีเต้าหู้ทำอะรก...
