สูตรซี่โครงย่างงา
สูตรซี่โครงย่างงา
สูตรซี่โครงย่างงา


เมนูเด็ดแสนอร่อยที่ห้ามพลาดเลยซี่โครงย่างงาซี่โครงเนื้อแน่นหมักกับน้ำซอสรสเข้มข้นกลมกล่อมจนเข้ากันดีแล้วนำไปวางบนเตาย่างจนสุกได้กลิ่นหอมๆโชยออกมาจากเตาชวนน้ำลายสอสุดๆเลยอะแล้วพอเริ่มสุกเราก็โรยงาขาวคั่วลงไปอีกนิดแค่นี้ก็อร่อยเลิศสุดๆแล้วล่ะ

ส่วนผสม 
ซี่โครงวัว        200กรัม
โชยุ(ซีอิ๊วญี่ปุ่น)3ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา2ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย     2ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ1ช้อนชา
พริกไทยป่น1/2ช้อนชา
งาขาวคั่ว        1ช้อนโต๊ะ
ขิงทุบแง่งเล็ก1แง่งผักสลัด

วิธีทำ
1.ผสมโชยุน้ำมันงาน้ำตาลทรายขิงทุบใส่หม้อตั้งไฟอ่อนเคี่ยวให้เดือดและมีลักษณะข้นเล็กน้อยยกลงกรองเอาขิงออกพักไว้ให้เย็นใส่กระเทียมพริกไทยป่น
2.นำซี่โครงวัวหมักกับน้ำซอสในข้อที่1ประมาณ15-20นาที
3.ย่างซี่โครงเนื้อบนตะแกรงด้วยไฟอ่อนขณะย่างทาด้วยน้ำซอสที่เหลือจากการหมักพอสุกโรยด้วยงาขาวคั่วจัดใส่จานเสิร์ฟกับผักสลัด
 
 



ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
MulticollaC
สูตรไข่เจียวกุ้งยำมะม่วงเปรี้ยว จะทำเมนูไข่เจียว มีนก็ดูธรรมดาไปหน่อย งั้นมาเพิ่มรสชาติความอร่...
สูตรฟักเขียวผัดไข่เป็ด ฟักเขียว เป็นผักพื้นบ้านที่หาได้ซื้อได้ง่ายง่าย แถมยังช่วยในเรื่องระบบย...
สูตรยำเนื้อกรอบ ใครที่ชอบกินเนื้อ พลาดไม่ได้กับเมนูแซ่บๆ อย่างยำเนื้อกรอบ เนื้อสะโพกวัวฉีกเป็น...
facebook fanpage
youtube channel