สูตรเส้นใหญ่ผัดกระเพาะปลา
สูตรเส้นใหญ่ผัดกระเพาะปลา
สูตรเส้นใหญ่ผัดกระเพาะปลา


เมนูอาหารเส้นจานเดียวแสนอร่อยกับเส้นใหญ่หนานุ่มผัดพอสุกหอมพร้อมกับกระเพาะปลาเนื้อหนึบหนับจนสุกหอมแล้วปรุงรสจนกลมกล่อมก็จัดเสิร์ฟความอร่อยได้เลยค่ะเป็นอีกหนึ่งเมนูง่ายๆที่ใครก็สามารถทำได้อีกด้วยนะคะ


ส่วนผสม 
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่150กรัม
ถั่วงอกเด็ดหาง1/2ถ้วยตวง
กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก4ตัว
กระเพาะปลาต้มพอนิ่ม50กรัม
กระเทียมสับ1ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช2ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำหวาน1/2ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว4ช้อนชา
ซอสเห็ดหอม2ช้อนชา
ซอสปรุงรส2ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1ฟอง
ไข่ไก่ 
ต้นหอมญี่ปุ่นเล็กน้อย 
พริกไทยป่น 
ซอสพริก 

วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่กระเทียมผัดพอหอมใส่กุ้งกระเพาะปลาลงผัดพอสุกเกลี่ยส่วนผสมทั้งหมดไว้ขอบกระทะตอกไข่ไก่ใส่รอให้ไข่สุกเกลี่ยส่วนผสมลงในกระทะใส่ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ที่เคล้ากับซีอิ๊วดำแล้วผัดให้เข้ากันใส่ถั่วงอกผัดพอสุก                                      
2.ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวซอสปรุงรสซอสเห็ดหอมและน้ำตาลทรายใส่ต้นหอมผัดให้เข้ากันตักใส่จานโรยด้วยพริกไทยป่นจัดเสิร์ฟพร้อมซอสพริก
 





ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
MulticollaC
สูตรหอยตลับผัดเผ็ด ใครชอบกินซีฟู้ดบ้างง เชิญมาทางนี้เลย เพราะเราจะทำเมนูรสเด็ดที่แค่เห็นก็รู้ส...
สูตรปลาช่อนทอดต้มผักกาดดอง ถ้าพูดถึงปลาน้ำจืดยอดนิยมต้องนึกถึง ปลาช่อน เพราะไม่ว่าจะนำมาทำเมนู...
สูตรลาบปูนา “ลาบ” เมนูอร่อยกินง่ายๆ แต่ครั้งนี้จะขอทำเมนูจากภาคอีสาน อย่าง ลาบปูนา...
facebook fanpage
youtube channel