สูตรซุปถั่วลันเตา
สูตรซุปถั่วลันเตา
มาซดน้ำซุปผักเพื่อสุขภาพอร่อยๆกันเถอะกับซุปถั่วลันเตาเจ้าตัวเม็ดจิ๋วที่เราคุ้นเคยกันดีในหลายเมนูคราวนี้นำมาลวกในน้ำร้อนจนถั่วนิ่มแล้วใส่ในโถปั่นพร้อมกับผักต่างๆปั่นปั่นจนละเอียดดีแล้วเทใส่หม้อร้อนๆพร้อมกับน้ำซุปไก่จนเดือดปุดปุดแล้วตักใส่ถ้วยราดด้วยน้ำมันมะกอกและโยเกิร์ตที่นอกจากจะช่วยเพิ่มความอร่อยแล้วยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วยนะจ๊ะ
ส่วนผสม(สำหรับ2ที่)
ถั่วลันเตาแช่แข็ง250กรัม
หอมหัวใหญ่หั่นชิ้นสี่เหลี่ยม100กรัม
กระเทียมจีน2กลีบ
ใบโหระพา30กรัม
น้ำมะนาว1ช้อนโต๊ะ
เกลือสมุทร1/2ช้อนชา
น้ำมันมะกอก
11/2ช้อนชา
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ1/2ถ้วยตวง
น้ำซุปผัก2ถ้วยตวง
น้ำเปล่า
วิธีทำ
1.ดึงเยื่อถั่วลันเตาแช่แข็งออกนำลงลวกในน้ำเดือดสักครู่ตักขึ้นใส่ตะแกรงพักให้สะเด็ดน้ำ
2.ใส่ถั่วลันเตาหอมหัวใหญ่กระเทียมใบโหระพาน้ำซุปผักประมาณ1ถ้วยตวงลงในโถปั่นน้ำผลไม้ปั่นให้ละเอียด
3.นำส่วนผสมที่ปั่นไว้เทใส่หม้อเติมน้ำซุปที่เหลือยกขึ้นตั้งไฟอ่อนๆพอเดือดปรุงรสด้วยเกลือสมุทรน้ำมะนาวตักใส่ถ้วยราดน้ำมันมะกอกและโยเกิร์ตรสธรรมชาติจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
15,268 |
สูตรปลานิลลวกยำน้ำพริกเผา
เมนูยำแซ่บๆ มาแล้วจ้า กับปลานิลลวกน้ำพริกเผา ปลานิล สีขาวสวยลวกจน...
สูตรแกงจืดไข่เจียวดอกโสนกระดูกอ่อน
มาซดน้ำซุปร้อนๆ รสกลมกล่อมกันเถอะ กับ แกงจืดไข่เจียวดอกโ...
สูตรยำทะเลกรอบน้ำพริกเผา
เมนูยำแซ่บๆ มาเสิร์ฟถึงทีแล้วจ้า กับ ยำทะเลกรอบน้ำพริกเผา ที่รวมวัตถุ...
