วิธีทำอาหารซุปเห็ดหอม
ส่วนผสมที่ใช้ทำซุปเห็ดหอม |
- เห็ดหอมแช่น้ำจนนิ่ม5ดอก
- เต้าหู้ขาวชนิดอ่อน1แผ่น
- แป้งข้าวโพด1ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น1/2ช้อนชา
- น้ำตาลทราย1/2ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว3ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุปผัก1ถ้วย
- น้ำแช่เห็ดหอม1/2ถ้วย
-
น้ำมันพืช1ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนและวิธีทำอาหารซุปเห็ดหอม | - ล้างเต้าหู้ให้สะอาดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- หั่นเห็ดหอมเป็นเสี้ยวพักไว้
- ใส่น้ำมันในกระทะตั้งไฟให้ร้อนใส่เห็ดหอมลงผัดจนหอม
- ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว๑ช้อนโต๊ะ
- ผสมน้ำซุปและน้ำแช่เห็ดหอมเข้าด้วยกันตั้งไฟพอเดือด
- ใส่เต้าหู้เห็ดหอมปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวพริกไทยน้ำตาลคนต่อจนเดือดละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำใส่คนพอทั่วยกลงเสิร์ฟ
|
|