สูตรยำไข่ต้มธัญพืช
สูตรยำไข่ต้มธัญพืช
ใครชอบกินอาหารเพื่อสุขภาพห้ามพลาดเลยจ้ากับยำไข่ต้มไข่ไก่ต้มนุ่มๆราดด้วยน้ำยำธัญพืชนานาชนิดทั้งลูกเดือยถั่วแดงและหอมแดงรสแซ่บจัดจ้านลงไปจนทั่วเข้ากั๊นเข้ากันกับไข่ต้มสุดๆแล้วตกแต่งด้วยผักชีอีกนิดหน่อยนะจะกินพร้อมข้าวสวยหรือข้าวเหนียวก็อร่อยได้ไม่แพ้กันเลยจ้า
ส่วนผสม
ไข่ต้มผ่าครึ่งตักไข่แดงออก3ฟอง
หมูสับ 50กรัม
ลูกเดือยต้มสุก2ช้อนโต๊ะ
ถั่วแดงต้มสุก1ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว2ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 11/2ช้อนชา
พริกสดสีแดงซอย
1ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย 2ช้อนโต๊ะ
ผักชีสำหรับตกแต่ง
น้ำเปล่าสำหรับรวน
วิธีทำ
1.นำหมูสับน้ำเปล่าใส่หม้อยกขึ้นตั้งไฟรวนพอสุกยกลง
2.ผสมน้ำมะนาวน้ำปลาน้ำตาลทรายพริกสดคนพอเข้ากัน
3.ผสมส่วนผสมในข้อที่1ลูกเดือยถั่วแดงหอมแดงน้ำยำคนพอเข้ากัน
4.จัดไข่ต้มใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ราดด้วยส่วนผสมในข้อที่3ตกแต่งด้วยผักชีจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ