ยิ้มรับวันหยุดที่แสนสดใจ  ด้วยขนมไทยอร่อยๆ อย่างขนมกล้วย  นับว่าเป็นขนมไทยที่หลายๆคนชอบทานเลยก็ว่าได้  ซึ่งวิธีทำขนมกล้วยให้อร่อยเนื้อจะต้องเหนียว  กลิ่นหอม มัน  รสชาติหวานกำลังดี  ครัว Food-Trickจึงขอเสนอสูตร   "ขนมกล้วย อร่อย ต้องลอง"  ทานกันให้ฟิน  อร่อยทุกชิ้น กล้วยเน้นๆทุกคำ

1.แป้งมัน  3/4ถ้วย

2.กะทิ  1ถ้วย

3.น้ำตาลทราย  1ถ้วย

4.เกลือป่น  1ช้อนชา

5.กล้วยน้ำว้าสุก  2+1/2ถ้วย(500กรัม)

6.มะพร้าวขูดขาว  1/2ถ้วย

7.มะพร้าวขูดฝอย  3/4ถ้วย

8.เกลือป่นเล็กน้อย

9.แป้งข้าวเจ้า  1ถ้วย

1.บดกล้วยเตรียมไว้(เราชอบบดหยาบเวลาเคี้ยวได้รสสัมผัสของเนื้อกล้วย)ผสมมะพร้าวกับเกลือเตรียมไว้สำหรับเป็นหน้าขนม

2.ผสมแป้งข้าวเจ้าแป้งมัน ใส่กะทินวดให้เข้ากันใส่น้ำตาล เกลือ  กล้วยและมะพร้าวคลุกเคล้าให้เข้ากัน

3.ห่อด้วยใบตองหรือตักหยอดใส่ถ้วยตะไล  หรือใส่ถาด (วัสดุในการห่อ แล้วแต่ความสะดวกแต่ล่ะบ้านเลยคะ)  โรยหน้าขนมด้วยมะพร้าวนึ่งน้ำเดือดไฟแรง 15-20นาทีพอขนมสุกยกลงพักไว้ให้เย็น

4.นึ่งใส่ถาด ตัดเป็นชิ้นพอคำ พร้อมเสิร์ฟขนมกล้วยอร่อยๆ แล้วจ้า