อร่อย จัดจ้าน ไปกับอาหารที่ได้โปรตีนเน้นๆจากเนื้อปลาดอลลี่ บอกเลยว่าเหมาะกับสายเฮลตี้  เอาใจคนที่รักสุขภาพสุดๆ  ครัว Food-Trick ขอแนะนำสูตรอาหาร  "ปลาดอลลี่นึ่งมะนาว  ความแซ่บเพื่อสุขภาพ"  เนื้อปลาดอลลี่ที่นึ่งจนสุกพอดี  ราดด้วยน้ำยำรสแซ่บ  ทำก็ง่าย  ทานก็ง่าย แถมปลาดอลลี่มีไขมันต่ำ  อุดมไปด้วยประโยชน์   เราไปเข้าครัวกันค่ะ ^^

1.กระเทียมสับ  1/4ถ้วย

2.น้ำปลา  3ช้อนโต๊ะ

3.น้ำมะนาว  1/2ถ้วย

4.เนื้อปลาดอลลี่   

5.ใบผักชี   1ช้อนโต๊ะ

6.พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเป็นเส้น  1ช้อนโต๊ะ

7.มะนาวฝานบาง  1ลูก

1.ผสมน้ำมะนาวกระเทียมพริกขี้หนูและน้ำปลาเข้าด้วยกัน

2.จัดปลาดอร์รี่ใส่จานสำหรับนึ่งแบ่งส่วนผสมน้ำยำที่เตรียมไว้ในข้อแรกมาประมาณ1/4ส่วนราดบนชิ้นปลา

3.นำปลาที่เตรียมไว้ไปนึ่งในลังถึงที่มีน้ำเดือดด้วยไฟแรงประมาณ10-15นาทีหรือจนสุกยกลงจากเตา

4.ราดน้ำมะนาวที่เหลือลงบนปลานึ่งตกแต่งด้วยมะนาวฝานพริกชี้ฟ้าและผักชีเสิร์ฟร้อนๆ