" ปลาหมึกสอดไส้ทอดกระเทียม อร่อย เพลินพุง "
หมึกมาแล้วจ้า หมึกมาแล้ว วันนี้ครัว Food-Trick ขอเสริฟ์อาหาร ที่อร่อยถูกปาก ส่งต่อให้เพื่อนๆกันกับสูตรอาหาร "ปลาหมึกสอดไส้ทอดกระเทียม อร่อย เพลินพุง" นับว่าเป็นอาหารที่ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ปลาหมึกที่ล้างอย่างดีไร้กลิ่นคาว ถูกยัดไส้ด้วยหมูสับปรุงรส ทอดจนสุกน่าลิ้มลองจากนั้นโรยหน้าปิดท้ายด้วยกระเทียมทอดเหลืองๆ ไม่ว่าจะทานเล่นเพลินๆ หรือทานกับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อย เด็ด ทั้งนั้น พร้อมแล้วเราไปจดสูตรอาหารกันเลยค่ะ^^
วัตถุดิบ
1.ปลาหมึก 5-6ตัว
2.หมูสับ 150กรัม
3.ต้นหอม 1ต้น
4.รากผักชี 1ราก
5.กระเทียมกลีบเล็ก 3ช้อนโต๊ะ
6.พริกไทยป่น 1/2ช้อนชา
7.น้ำตาลทราย 1/2ช้อนชา
8.น้ำมันหอย 2ช้อนชา
9.น้ำปลา 2ช้อนชา
10.เกลือ 1/2ช้อนชา
11.น้ำมัน 1ถ้วย
วิธีการทำ
1.ทุบกระเทียมและสับพอหยาบ สับให้ละเอียด สับรากผักชีให้ละเอียดรวมถึงซอยต้นหอมพักไว้ก่อน
2.นำกระเทียมที่สับละเอียดต้นหอมซอยรากผักชีมาหมักรวมกับหมูสับและเครื่องปรุงได้แก่น้ำปลาน้ำตาลน้ำมันหอยพริกไทยป่น
3.นำหมูสับที่หมักไว้แล้วยัดใส่ลงในตัวปลาหมึกใช้มีดบั้งตัวปลาหมึกนำกระเทียมที่สับไว้พอหยาบมาคลุกกับเกลือพักไว้ก่อน
4.ตั้งน้ำมันให้ร้อนนำปลาหมึกลงทอดเมื่อสุกแล้วสะเด็ดน้ำมันนำกระเทียมที่หมักเกลือไว้แล้วลงทอดให้เหลืองกรอบ
5.จัดเสิร์ฟโดยโรยกระเทียมไว้บนตัวปลาหมึกเป็นอันเสร็จ พร้อมเสิร์ฟร้อนๆค่ะ
ติดตามค้นหาสูตรอาหารอร่อยคลิก>>https://www.facebook.com/thaifood.trick/
ติดตามคลิปวิดิโอการทำอาหารอร่อยคลิก>>https://www.youtube.com/c/foodtrickthaifood-trick
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ