" ขนมจีนน้ำยาไก่ อร่อย เครื่องแน่น "
ส่งต่ออาหารยอดนิยม แสนอร่อย รสชาติกลมกล่อมเข้มข้น ขนมจีนน้ำยาไก่ ไม่ว่าจะทำทานในครอบครัว หรือทำขาย ก็อร่อยติดใจแน่นอนกับสูตรอาหาร "ขนมจีนน้ำยาไก่ อร่อยเครื่องแน่น" ทานร้อนๆ ทานกับเครื่องเคียง ผักส่งต่างๆอาทิเช่นถั่วฝักยาว ถั่วงอก ใบแมงลัก รับประกันว่าอร่อยเข้ากันดี หอมกลิ่นกะทิ อาจจะเพิ่มรสชาติด้วยน้ำปลา พริกป่น งานนี้มีเบิ้ล 2จานแน่นอนค่ะ ^^
วัตถุดิบ
1.ขนมจีน
2.ไก่เนื้อ 1/2ตัว(ประมาณ700กรัม)
3.กะทิ 1ถ้วย
4.ใบมะกรูด 5ใบ
5.พริกแห้งใหญ่ 10เม็ด
6.ข่า 1หัว(หั่นแว่น)
7.ตะไคร้ซอย 1
ต้น
8.กระชาย 7-10 หัว
9.หอมแดง 5หัว
10.กระเทียมใหญ่ 5กลีบ
11.เกลือ 1ช้อนชา
12.น้ำปลา 2ช้อนโต๊ะ
13.น้ำตาลทราย 1ช้อนโต๊ะ
14.น้ำซุปไก่ 300มล.
15.ผักสด(ตามชอบ)
วิธีการทำ
1.ต้มน้ำซุปให้เดือดนำกระชาย,หอมแดง,กระเทียม,พริกแห้ง,ตะไคร้,ข่าใบมะกรูดต้มรวมกัน10นาที
2.สับไก่ให้เป็นชิ้นพอคำแล่เนื้ออกไก่แยกไว้ไม่ต้องสับ พักไว้ก่อน
3.นำเนื้ออกไก่ลงต้มในหม้อ10นาทีตักเนื้ออกไก่รวมถึงเครื่องสมุนไพรทั้งหมดปั่นในโถผสมอาหารรวมกับน้ำกะทิครึ่งนึง
4.น้ำชิ้นไก่ที่สับแล้วลงต้มกับกะทิส่วนที่เหลือให้เดือด เทส่วนผสมที่ปั่นแล้วลงหม้อใบเดิมตามด้วยน้้ำตาล,น้ำปลา,เกลือปิดฝาทิ้งไว้ให้เดือด ตักเสริฟ์คู่ขนมจีนและผักสดตามชอบ
ติดตามค้นหาสูตรอาหารอร่อยคลิก>>https://www.facebook.com/thaifood.trick/
ติดตามคลิปวิดิโอการทำอาหารคลิก>>https://www.youtube.com/c/foodtrickthaifood-trick
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
15,200 |
ใกล้จะสิ้นเดือนแบบนี้ เปิดดูยอดเงินในกระเป๋าก็เหลือไม่มากนัก แต่อยากทำอาหารอร่อยๆ ทาน แบบง่ายๆ แถมช่...
ปลา...เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีน มีไขมันต่ำ มีประโยชน์ต่อร่างกาย ที่สำคัญนำมารังสรรค์เป็นเมนูอาหาร...
หอม อร่อยไปกับแกงไทยที่มีรสชาติเผ็ดร้อน หอม กรุ่นกลิ่นกะทิกับอาหารที่ครัว Food-Trick เราจัดให้กับสูต...
