ได้เวลาเข้าครัวโชว์ฝีมือทำขนมทานเล่นยอดฮิตอย่างเมนูทารต์ไข่ เป็นขนมที่เด็กๆหลายคนชอบทานเลยก็ว่าได้ครัว Food-Trickขอแนะนำสูตร  "ทารต์ไข่ หวานนุ่มอร่อย" กรอบนอกนุ่มใน ใครใครก็ชอบ แต่ขั้นตอนในการทำจะยาก ง่ายแค่ไหน ตามไปดูสูตรทารต์ไข่กันค่ะ

1.แป้งอเนกประสงค์  11/2ถ้วย

2.น้ำตาลไอซิ่ง  60กรัม

3.เนยเค็ม  

4.ไข่แดง  1ฟอง

5.น้ำเย็น  1/2ถ้วย

6.ไข่ไก่  4-5ฟอง

7.น้ำตาลทราย  160กรัม

8.นมสด  1ถ้วย

9.กลิ่นวานิลลา  1 ช้อนโต๊ะ

1.ผสมแป้งอเนกประสงค์กับน้ำตาลไอซิ่ง คนให้เข้ากันจากนั้นก็ใส่เนยเค็มลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน

2.ใส่ไข่แดงลงไปแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้งจากนั้นก็ใส่น้ำเย็นลงไปแล้วนวดให้เนื้อแป้งเนียน

3.ระหว่างผสมแป้งให้เปิดเตาอบวอร์มรอไว้ที่ 180องศาเป็นเวลา10นาทีเตรียมแม่พิมพ์ทาเนยให้เรียบร้อยจะได้เอาขนมออกจากแม่พิมพ์ง่าย

4.ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมแล้วนำมากรุใส่พิมพ์กดให้แบนผสมตัวหน้าไข่ด้วยไข่ไก่น้ำตาลทรายนมสดและกลิ่นวานิลลาแล้วตีจนส่วนผสมเข้ากันดี

5.นำไข่ไปเทใส่แม่พิมพ์จากนั้นก็เอาเข้าเตาอบด้วยความร้อน 200องศาใช้เวลาอบ 20นาทีเสร็จแล้วก็ยกลงมาจากเตาพักไว้ให้อุ่นแล้วค่อยๆแกะขนมออกจากตัวแม่พิมพ์