" เมี่ยงปลาแซลมอน อาหารว่าง เพื่อสุขภาพ " [มีคลิป]

Post by : FILM1205 Date : 07 พ.ค. 62 13:15 Views : 61,374

เปิดตำรับตำราเตรียมทำอาหารว่างทานเล่นเพลินๆกับครอบครัวกันหน่อยอย่าง "เมี่ยงคำ" เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมทุกเพศทุกวัยซึ่งทีเด็ดอยู่ที่น้ำราดต้องหวานละมุนเค็มหน่อยๆทานกับใบชะพลูและเครื่องเคียงต่างๆวันนี้ครัวFood-Trickใจดีมาแบ่งปันสูตรอาหาร "เมี่ยงปลาแซลมอน อาหารว่างเพื่อสุขภาพ" ทั้งอร่อยแถมยังมีประโยชน์ขนาดนี้ต้องลองหน่อยแล้วตามไปดูสูตรกันค่ะ ^^

วัตถุดิบ

1.ข่า 1ชิ้น

2.พริกสด 10เม็ด

3.หอมแดง 5หัว

4.ตะไคร้ซอย 2ช้อนโต๊ะ

5.มะนาว 4ลูก

6.กุ้งแห้ง 2ช้อนโต๊ะ

7.ถั่วลิสง (ตามชอบ)

8.ปลาแซลมอน 1ชิ้น

9.ใบชะพลู

10.น้ำเปล่า

11.น้ำตาลปี๊ป 2ช้อนโต๊ะ

12.น้ำมันพืช

13.กะปิ 1ช้อนชา

14.ใบมะกรูด 4ใบ

วิธีการทำสำหรับ2-3ที่

1.เริ่มจากหั่นข่า พริกสด หอมแดง ตะไคร้ มะนาว(หั่นเป็นลูกเต๋า)นำเนื้อปลาเเซลมอนมาหั่นเต๋า

2.โขลกกุ้งแห้งให้ละเอียดแล้วตักทิ้งไว้ ตั้งกระทะนำถั่วลิสงลงไปคั่วแล้วตักขึ้น จากนั้นนำข่าลับ ตะไคร้ หอมแดง กุ้งแห้งลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันตักพักไว้

3.เตรียมภาชนะสำหรับคลุกแป้งกับปลาแซลมอน ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช นำปลาแซลมอนลงไปทอด โรยใบมะกรูดทอดจนสุกตักขึ้นพักไว้

4.จากนั้นตั้งกระทะอีกรอบใส่น้ำเปล่า น้ำตาลปี๊ปคนให้ละลาย ตามด้วยกะปิเล็กน้อย นำเครื่องที่ผัดไว้มาผัดใส่รวมกันคลุกเคล้าอีกครั้งตักขึ้นใส่ภาชนะ

5.เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงต่างๆที่เตรียมไว้ ทานกับใบชะพลูเป็นคำๆอร่อยเด็ดแน่นอนค่ะ

คลิปวิดีโอการทำเมี่ยงปลาแซลมอน

ติดตามค้นหาสูตรอาหารอร่อยคลิก>>https://www.facebook.com/thaifood.trick/

ติดตามคลิปวิดิโอการทำอาหารคลิก>>https://www.youtube.com/c/foodtrickthaifood-trick

เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ

" ยำผักบุ้งทอดกรอบ แซ่บ อร่อย ไม่อมน้ำมัน "

เปิดครัวค้นหาเมนูทานเล่นแสนอร่อย แซ่บๆ จี๊ดจ๊าด ด้วยอาหารงบประหยัด ยำผักบุ้งทอดกรอบ แซ่บ อร่อย ไม่อ...

" แกงเทโพหมูสามชั้น รับประกันความอร่อย "

หอม อร่อย ไปกับอาหารไทยแท้อย่างแกงเทโพ เป็นอาหารที่มีรสเปรี้ยวอมหวานเล็กน้อย ทานเป็นมื้อเช้า หรือมื้...

" สับปะรด ประโยชน์เยอะ "

เปรี้ยวก็จิ้มเกลือ หวานก็จิ้มเกลือ ถ้าไม่มีเกลือก็ไม่ต้องจิ้ม สับปะรด สับปะรด 5555 เกริ่นมาขนาดนี้แล...