น้ำลายสอ เปรี้ยวปากอยากทานอาหารรสแซ่บ ครัว Food-Trickเชิญทางนี้เลยค่ะวันนี้ขอแบ่งปันสูตรอาหาร  "ยำหมูยอกุ้งสด แซ่บนัวต้องลอง" ตอบโจทย์ผู้ที่ชื่นชอบการทานยำมากๆเลยทีเดียว กุ้งตัวโตๆกับหมูยอจุกๆคลุกเคล้ากับน้ำยำรสเด็ด เข็ดฟันแถมยังหอมมมนัวกับน้ำปลาร้าต้มสุกทานเล่นเพลิน หรือทานในวงสังสรรค์ รับรองฟินเกินคำบรรยายจ้า พร้อมแล้วสะบัดผ้ากันเปื้อนเข้าครัวกัน ^^

1.น้ำตาลมะพร้าว 500กรัม

2.น้ำมะขาม 100กรัม

3.เกลือ 1/2ช้อนชา

4.น้ำตาลทราย 2ช้อนโต๊ะ

5.น้ำเปล่า 1/2ถ้วย

6.กุ้งสด  8-10ตัว

7.หอมแดง 2หัว

8.มะเขือเทศราชินี(ตามชอบ)

9.ผักชีฝรั่ง(ตามชอบ)

10.พริกตำ(ตามชอบ)

11.หมูยอหั่นพอดีคำ  1ถ้วย

12.น้ำมะนาว 3ช้อนโต๊ะ

13.น้ำปลาร้า3 ช้อนโต๊ะ

1.นำกุ้งสดไปลวกประมาณ 3นาที และนำหมูยอลงไปลวก 5นาทีตักขึ้นพักไว้

2.นำมะขามผสมกับน้ำอุ่นแช่ทิ้งไว้ซักครู่ บีบคั้นจนกว่าน้ำมะขามจะข้นและนำไปกรอง

3.ใส่น้ำตาลมะพร้าวเกลือน้ำมะขามน้ำตาลทรายและน้ำเปล่าลงหม้อคนให้น้ำตาลละลายนำขึ้นตั้งไฟซักครู่พอให้เดือดที่ขอบหม้อแล้วปิดไฟ

4.เตรียมภาชนะยำเทนำยำลงไปตามด้วยมะนาวน้ำปลาร้าพริกคนให้เข้ากันชิมรสตามชอบใส่หอมแดงมะเขือเทศผักชีฝรั่งและคนให้เข้ากันพร้อมเสิร์ฟ