ขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารไทย แน่นอนว่าจะต้องมีส่วนผสมของกะทิในการประกอบอาหาร อย่างเช่นอาหารในวันนี้ครัว Food-trickขอหยิบยกความเป็นไทยมาเสิร์ฟ "สูตรมัสมั่นไก่ อาหารไทยยอดนิยม" ดั้งคำกลอนที่ว่ามัสมั่นแกงแก้วตาหอมยี่หร่ารสร้อนแรงชายใดได้กลืนแกง  

แรงอยากให้ใฝ่ฝันหา ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของเครื่องแกง  ทำให้ใครต่อใครก็ต้องติดใจจะหอม อร่อยแค่ไหนตามไปดูวิธีทำมัสมั่นไก่กันเลยค่ะ^^

1.มันฝรั่ง  1หัว

2.หอมหัวใหญ่  1-2หัว

3.กะทิ 2ถ้วย

5.อกไก่หรือน่องไก่  2-3ชิ้น

6.น้ำตาล  2ช้อนโต๊ะ

7.น้ำปลา  1ช้อนโต๊ะ

8.ถั่วลิสง  

9.มะขามเปียก  

10.ขนมปังปิ้ง (มีหรือไม่มีก็ได้ค่ะ)

1.เริ่มจากการนำมันฝรั่งมาปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น และหอมใหญ่ปอกเปลือกซอยบางๆใส่ภาชนะพักไว้

2.ตั้งหม้อเทกะทิลงไปคนเล็กน้อยนำพริกแกงใส่ตามลงไปคนให้ละลายเข้ากัน 

3.เทกะทิอีกรอบ แล้วนำน่องไก่หรืออกไก่ใส่ลงหม้อ ทิ้งไว้ประมาณ 5-10นาที

4.จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา มะขามเปียก โรยถั่วลิสงลงไปคนให้เข้ากัน ค่อยๆนำมันฝรั่งกับหอมใหญ่ใส่ตามลงไป

5.ปิดฝาหม้อทิ้งไว้อีกประมาณ 10-15นาทีเปิดฝาตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟความอร่อยร้อนๆแล้วค่ะ

6.ทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือจิ้มกับขนมปังปิ้งก็อร่อยเข้ากันดี ไม่เชื่อต้องลองค่ะ

เพื่อนๆสามารถใช้ไก่ส่วนอื่นๆก็ได้ หรือเนื้อแกะเป็นต้น