" สูตรแกงฟักทองไก่ อร่อยได้ทุกเพศ ทุกวัย "
ปลุกความอร่อยในตัวคุณโชว์ฝีมือในการทำอาหารไทยฉบับง่ายๆ "สูตรแกงฟักทองไก่อร่อยได้ทุกเพศทุกวัย" ชูรสชาติความหวาน อร่อยด้วยฟักทอง ที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมายอย่างช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆเผ็ดนิดเผ็ดหน่อยแต่อร่อยชัวร์ พร้อมแล้วตามไปดูวิธีทำแกงฟักทองไก่กันดีกว่าค่ะ
วัตถุดิบสำหรับ 2ที่
1.ฟักทอง2ถ้วย
2.พริกชี้ฟ้า2-3เม็ด
3.ใบโหระพาเด็ด
4.สะโพกไก่2ถ้วย
5.หัวกะทิ1ถ้วย
6.กะทิ1ถ้วย
7.พริกแกงเผ็ด2ช้อนชา
8.น้ำตาลปี๊บ1ช้อนชา
9.ผงปรุงรส1ช้อนชา
10น้ำปลา2ช้อนชา
11.เกลือ(สำหรับโรย)
วิธีการทำแกงฟักทองไก่
1.เริ่มจากนำฟักทองมาผ่าครึ่งแล้วปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ต่อมานำพริกชี้ฟ้ามาหั่นเฉียง และเด็ดใบโหระพาเตรียมไว้
2.นำสะโพกไก่ล้างให้สะอาด จากนั้นก็หั่นเป็นชิ้นพอดีคำเตรียมไว้
3.ตั้งกระทะให้ร้อน เทหัวกะทิลงไป ตามด้วยพริกแกงเผ็ด คนให้ละลายเข้ากันเทกะทิอีกครั้งปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 5นาที
4.จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา ผงปรุงรส โรยเกลือเล็กน้อยคนให้เข้ากัน
5.ค่อยๆตักสะโพกไก่ลงไปคนทิ้งไว้5นาทีแล้วจึงนำฟักทองตามลงไปคนเล็กน้อยทิ้งไว้จนเดือดสุกประมาณ 10-15นาที
6.โรยพริกชี้ฟ้าใบโหระพาลงไปเพิ่มความหอมละมุนตักใส่ชามทานร้อนๆอร่อยดีค่ะ
***เคล็ด(ไม่)ลับ
เพื่อนๆสามารถเปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์ประเภทอื่นๆได้ค่ะเช่นเนื้อหมู
คลิปวิดีโอการทำแกงฟักทองไก่
ติดตามค้นหาสูตรอาหารอร่อยคลิก>>https://www.facebook.com/thaifood.trick/
ติดตามคลิปวิดีโอการทำอาหารคลิก>>https://www.youtube.com/c/foodtrickthaifood-trick
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ