ต้มข่าปลาสลิดทอด หอม กรอบเข้มข้นแบบไทย
วันนี้ครัว Food-Trick มากระซิบบอกสูตรอาหารไทยรสเด็ดมาฝาก เหล่าบรรดาคนรักการทำอาหารอย่าง "สูตรต้มข่าปลาสลิดทอด หอม กรอบเข้มข้นแบบไทยไทย" เป็นการผสมผสานเมนูต้มข่าเข้ากับปลาสลิดทอดกรอบๆซดน้ำร้อนๆกลมกล่อม ละมุนลิ้นมากค่ะ ยิ่งได้ข้าวสวยร้อนๆมาทานด้วยแล้วล่ะก็...ฟินนนนเกินคำบรรยายเลยทีเดียว พร้อมแล้วตามไปดูวิธีทำต้มข่าปลาสลิดทอดกันค่ะ ^^
วัตถุดิบสำหรับ2-3ที่
1. ปลาสลิด 2-3ตัว
2. ตะไคร้ 1 ต้น
3. ข่า 1 แง่ง
4. หอมแดง 3 หัว
5. น้ำมันพืช
6. กะทิ 1 ถ้วย
7. น้ำปลา 1ช้อนโต๊ะ
8. เกลือ 1 ช้อนชา
9. น้ำตาลปี๊ป 1 ช้อนโต๊ะ
10.ใบมะกรูด 3 ใบ
วิธีการทำต้มข่าปลาสลิดทอด
1.เริ่มจากนำปลาสลิดมาบั้งเตรียมไว้นำข่ากับตะไคร้มาหั่นเป็นท่อนและทุบหอมแดง
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันใช่ไฟกลางนำปลาสลิดลงไปทอดคอยกลับด้านเรื่อยๆจนสุกเหลืองกรอบตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
3.ตั้งกระทะอีกครั้งเทกะทิลงไป สักครู่ใส่ข่า ตะไคร้ หอมแดงคนให้เข้ากันปรุงรสด้วยน้ำปลา เกลือ และน้ำตาลปี๊ปคนให้ละลายเข้ากันดี
4.จากนั้นนำปลาสลิดที่ทอดกรอบใส่ลงไปเด็ดใบมะกรูดโรยคนเล็กน้อยตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟความอร่อยแบบไทยๆค่ะ
คลิปวิดีโอการทำต้มข่าปลาสลิดทอด
1.เริ่มจากนำปลาสลิดมาบงเตรียมไว้นำข่ากับตะไคร้มาหั่นเป็นท่อนและบุบหอมแดง
ติดตามค้นหาสูตรอาหารอร่อยคลิก>>https://www.facebook.com/thaifood.trick/
ติดตามคลิปวิดีโอการทำอาหารคลิก>>https://www.youtube.com/c/foodtrickthaifood-trick
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
15,976 |
ส่งต่อสูตรอาหารอย่างแกงไทยแสนอร่อย กลมกล่อม ตอบโจทย์ทุกเพศ ทุกวัยด้วยเสน่ห์ของอาหารไทย ครัวfood-tric...
เกลือ เป็นสิ่งที่นิยมนำมาใช้เป็นเครื่องปรุงรสชาติของอาหาร ใช้เป็นส่วนประกอบของยา ช่วยถนอมอาหาร และเป...
วันนี้ครัว Food-Trick มากระซิบบอกสูตรอาหารไทยรสเด็ดมาฝาก เหล่าบรรดาคนรักการทำอาหารอย่าง สูตรต้มข่าป...
