หมูสับนึ่งไข่เเดงเค็ม เมนูหมู ทำง่าย เเค่นึ่งก็อร่อย
ครัว Food-Trick วันนี้ขอส่งต่อความอร่อยด้วยเมนูอาหาร "สูตรหมูสับนึ่งไข่เเดงเค็ม" ที่เรายกเอาวัตถุดิบสุดฮิตในตอนนี้อย่าง ไข่เเดงเค็ม มาประยุกต์เข้ากับเมนูหมูง่ายๆงานนี้ขอบอกเลยว่าหมูเเน่นๆ ไข่เน้นๆ ปั้นหมูให้เป็นก้อน เอาไข่เเดงเค็มปักไว้ตรงกลาง ตกเเต่งด้วยการโรยหน้าด้วยขิงซอยเเละต้นหอมอีกสักหน่อยเป็นเมนูง่ายๆที่ใครก็ทำได้ที่บ้าน เเค่นำไปนึ่งก็อร่อยเเล้ว ว่าเเล้วก็ตามเราไปดูวิธีทำ"สูตรหมูสับนึ่งไข่เเดงเค็ม"พร้อมกันเลยค่ะ
วัตถุดิบ(สำหรับ1-2ที่)
1.หมูสับติดมัน300 กรัม
2.ไข่แดงเค็มดิบ (แล้วแต่เสิร์ฟ)
3.รากผักชี4-5 ราก
4.กระเทียม5-6 กลีบ
5.พริกไทยขาถั่วเหลือง1ช้อนโต๊ะ
6.ซอสหอยนางรม2 ช้อนโต๊ะ
7.น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
8.แป้งมัน(นิดหน่อย)
9.ต้นหอม2 ต้น
10ขิงอ่อนซอย
11.พริกชี้ฟ้าแดง1 เม็ด
วิธีทำ
1.เริ่มต้นจากนำรากผักชีกระเทียมพริกไทยโขลกรวมกันให้ละเอียดก่อน
2.มาถึงขั้นตอนการหมักหมูให้นำเครื่องที่โขลกไว้ใส่ในชามผสมเเละปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมน้ำตาลทราย ซอสถั่วเหลืองเเละนำหมูบดลงไปคลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากันหลังจากนั้นให้โรยแป้งมันลงไปนิดหน่อย เเละคลุกให้เข้ากันอีกครั้ง
3.นำหมูบดที่คลุกส่วนผสมเเล้วมาปั้นเป็นก้อนขนาดพอเหมาะหรือตามชอบ(เเต่เราขอใช้วิธีนำหมูบดมาอัดใส่พิมพ์สวยๆรูปร่างหน้าตาจะได้แปลกตาน่ารับประทานมากขึ้น)เสร็จเเล้ววางใส่จาน เเล้วนำเข้าซึ้งนึ่งได้เลยจ้าใช้เวลาประมาณ10นาที
4.เมื่อครบเวลาเปิดฝานึ่งออกมาเเล้วนำไข่เเดงเค็มปักลงไปตรงกลางหมูเเล้วนึ่งต่ออีกหน่อยเมื่อเห็นว่าไข่เเดงเค็มสุกเเล้วเปิดฝาที่นึ่งโรยหน้าด้วยขิงอ่อนอีกหน่อยประมาณ3นาที(เพื่อให้เครื่องที่โรยไว้มีกลิ่นหอมโชยขึ้นมา)
5.เมื่อครบเวลาเเล้วให้นำจานนึ่งออกมาตกเเต่งจานด้วยการโรยหน้าด้วยต้นหอมเเละพริกชี้ฟ้าพร้อมเสิร์ฟได้เลย
คลิปวิดีโอวิธีทำหมูสับนึ่งไข่เเดงเค็ม
ติดตามค้นหาสูตรอาหารอร่อยคลิก >> https://www.facebook.com/thaifood.trick/
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
17,502 |
ครัว Food - Trick มาเเจกสูตรอาหารกันอีกเเล้วค่ะ วันนี้พาทุกคนเปลี่ยนโหมดไปดูสูตรอาหารไทยยอดฮิตอย่าง...
รวมผักพื้นบ้านตระกูลชะ ปรุงเมนูอร่อย เเถมได้ประโยชน์
เสน่ห์ของอาหารไทยพื้นบ้านอยู่ที่กลิ่น รส เ...
ครัว Food-Trick วันนี้มีเมนูเด็ดเเสนอร่อยมาฝากกันอีกเเล้วจ้ากับอาหารไทยรสชาติเด็ดถึงใจนั่นก็คือเมนูแ...
