1.ขั้นตอนเเรกนำถั่วฝักยาวมาหั่นเฉียงประมาณ 1ข้อนิ้วมือ และฉีกใบมะกรูดเตรียมไว้

2.ต่อมานำหมูสามชั้นมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำเตรียมไว้

3.นำถั่วฝักยาวส่วนที่แยกไว้ไปต้มน้ำเดือดประมาณ1นาที แล้วแช่ในน้ำเย็นจัดจากนั้นมาตกแต่งรูปทรงให้สวยงาม 

4.ตั้งกระทะเทน้ำมันตามด้วยพริกแกงค่อยๆใส่หมูสามชั้นลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน

5.ปรุงรสชาติด้วยน้ำปลา น้ำตาล ใบมะกรูดฉีกแล้วผัดให้เข้าเข้าน้ำเข้าเนื้อกันอีกครั้งตักใส่จานโรยพริกแดงตกแต่งพร้อมเสิร์ฟความอร่อยค่ะ