ได้เวลาส่งต่อความอร่อยกันอีกเเล้วจ้า ครัว  Food-Trick วันนี้ขอนำเสนอเมนูทำง่าย ด้วยวัตถุดิบไม่กี่อย่าง อีกทั้งขั้นตอนการทำก็ไม่ยุ่งยาก งั้นก็ต้องเมนูอาหารสูตรนี้เลยค่ะ "สูตรกุ้งหวาน"  อาหารไทยที่ถือว่าเป็นเมนูเครื่องเคียง ไม่ต้องอาศัยเทคนิคอะไรให้วุ่นวาย จะนำมาทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อย หรือใครจะทำเป็นเครื่องเคียงไว้กินคู่กับข้าวต้มก็ยิ่งอร่อยเข้าไปอีกเเถมกุ้งก็ยังกินได้ทั้งตัวกินอร่อย เคี้ยวเพลิน รอช้าไม่ได้เเล้ว รีบสวมผ้ากันเปื้อนเเล้วตามเราเข้าครัวไปดูสูตรอาหารสูตรนี้กันเลยค่ะ

วัตถุดิบ (สำหรับ 1 - 2 ที่)                    

1.กุ้งขาวตัวเล็ก(เลือกเปลือกกุ้งนิ่มๆ)  500  กรัม

2.น้ำตาลปี๊บ  300  กรัม

3.เกลือป่น  2  ช้อนโต๊ะ

4.น้ำสะอาด  4  ช้อนโต๊ะ                      

5.ต้นหอมซอย  1  ต้น (ใช้โรยหน้า)

วิธีทำกุ้งหวาน      

1.เริ่มจากนำกุ้งขาวตัวเล็กมาล้างให้สะอาด หลังจากตัดหนวด ตัดกรีกุ้งออกแล้วล้างอีกสักรอบ  และตั้งผึ่งให้สะเด็ดน้ำ

2.ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง แล้วใส่น้ำตาลปี๊บ เกลือ และน้ำสะอาด เคี่ยวจนน้ำตาลละลายหมดและส่วนผสมเข้ากันดี

3.ใส่กุ้งลงไปผัดด้วยไฟกลาง แล้วค่อยๆเคี่ยวไปเรื่อยๆจนงวดและเหนียว จนกุ้งใสและน้ำตาลซึมได้สีสวย ประมาณ 20 นาที 

4.เมื่อได้ที่แล้วตักกุ้งใส่จาน โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย เสิร์ฟพร้อมกับข้าวต้มร้อนๆหรือข้าวสวย อร่อยที่สุด!